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¿Cómo conservar la cebolla larga por más tiempo?
Cebolla larga

La cebolla larga que compra en el supermercado puede sembrarla en su huerta urbana.

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Tatiana Rojas Hernández

¿Cómo conservar la cebolla larga por más tiempo?

La cebolla larga que compra en el supermercado puede sembrarla en su huerta urbana.

Vinagre, picar la cebolla y llevarla al congelador, son algunos de los consejos. 

Algunos vegetales, hortalizas y frutas duran muy poco tiempo en la nevera, un problema cuando compras estos alimentos con la idea de que duren por lo menos algunas semanas. Por ejemplo, la cebolla larga, una hortaliza que sin darte cuenta empieza a coger un color amarillento y su textura se comienza a volver blanda, y de inmediato debes tirarla a la basura. ¿Qué hacer para que se conserve más tiempo? 

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Aquí hemos reunido algunos de los consejos más populares que  youtubers de cocina han compartido con sus seguidores, así lograrás que se conserven más tiempo y evitar el desperdicio de alimentos, una de las formas que más contamina el planeta: 

Lavarla 

Si la cebolla viene con tierra, es importante lavarla con agua a temperatura ambiente hasta quitarle toda la suciedad. Una vez esté limpia, se debe secar y guardar en un recipiente, bien sea un frasco o una bolsa que tengas a la mano para reutilizar. Si la dejas en el refrijerador puede durar entre 10 y 15 días, pero si la dejas por fuera, puede durar una semana. 

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Vinagre y congelador

Lavar la cebolla larga, secarla y aplicarle vinagre y dejarlo actuar por 10 minutos. Esto ayudará a eliminar las bacterias que contiene. Luego, nuevamente se lava la cebolla, para quitarle los residuos de vinagre.  Puedes envasarla en un recipiente de plástico que tengas para reutilizar, así ahorrarás espacio en la nevera y la cebolla no tendrá contacto con otros vegetales que pueden ayudar a que se descomponga en menor tiempo.  También se puede picar y almacenar en un recipiente de plástico que puedas sellar. Este recipiente debe ir en el congelador. 

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