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Recetas

Ahuyama: ¿Cómo la llaman en otros países?

Se pueden hacer infinidades de recetas con este vegetal.

Se pueden hacer infinidades de recetas con este vegetal.

Foto:iStock

Ahuyama o auyama (las dos formas son correctas, según la Real Academia de la Lengua Española-RAE).

La calabaza o ahuyama, como se conoce en Colombia, es un vegetal que posee gran cantidad de nutrientes para el cuerpo, además de contener bajas calorías. Por tanto, este manjar es recomendado agregarlo en su alimentación.
Es caracterizada por contener calcio, sodio, magnesio, zinc, hierro, potasio, fósforo, vitaminas A, C y B, además de cobre, manganesio, entre otros.
(Le invitamos a seguir leyendo: Helados: ¿cuáles son las bases de los helados?).
No obstante, a pesar de todos los componentes que contiene, hay quienes prefieren alejarla de su dieta, teniendo la posibilidad de poder ingerirla de cualquier forma. Esta es conocida por consumirla en sopas, postres, en lasañas, sudados y demás.
Ahuyama

Ahuyama

Foto:iStock

La ahuyama o auyama (ambas formas son correctas, según la Real Academia de la Lengua Española-RAE) tiene diferentes formas de ser llamada en otros países.
Lo invitamos a conocer los otros nombres por la que es reconocida, según el portal La Huertina de Toni.
- Calabaza
Colombia
España
Perú
Ecuador
- Ahuyama
Colombia
Venezuela
- Zapallo
Argentina
Chile
Ecuador
- Ayote
Guatemala
- Zucca
Italia
- Abóbora
Brasil
FoodData Central, del Departamento de Agricultura de Estados Unidos, afirmó que una taza de este alimento puede proporcionar:
- 1.76 gramos de proteínas
- 2.7 gramos de fibra
- 49 calorías 
- 0.17 gramos de grasa
- 12 gramos de carbohidratos

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Laura Daniela Alarcón Vargas
REDACCIÓN  ÚLTIMAS NOTICIAS
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