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Hidratarse mejor, para mantener un peso saludable
Hidratación

La falta de hidratación podría llevar, por ejemplo, a la pérdida de equilibrio y de coordinación.

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Hidratarse mejor, para mantener un peso saludable

Experto aclara dudas sobre cómo perder peso y alcanzar el máximo bienestar físico y emocional.

Sentirnos bien por fuera y por dentro nos ayuda a conseguir nuestro bienestar físico y emocional. Y, para lograrlo, solemos focalizar nuestra atención en la alimentación.

“Pero mientras nos preocupamos por saber comer bien y conocer aquellos alimentos que vamos a ingerir, prestamos poca atención a otras cuestiones como saber beber correctamente”, según Jesús Domínguez, director técnico del equipo especializado en retiros de ayuno y senderismo de MiAyuno (www.miayuno.es).

Señala que “el cuerpo humano está formado por alrededor de un 78 % de agua, un líquido clave para transportar el oxígeno y los nutrientes a las células, para la correcta transformación y absorción de los alimentos, para lubrificar las articulaciones y el buen funcionamiento de las mucosas y del sistema nervioso, entre otras funciones”.

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“El agua también ayuda a eliminar las toxinas. Cuando este proceso se ve dificultado por diferentes motivos, el organismo tiende a retener líquido para ‘diluir’ estas toxinas ácidas y que irriten menos las paredes celulares”, puntualiza. De acuerdo con el sitio MiAyuno.es, la retención de líquido puede suponer un aumento de peso notable.

“De hecho, cuando una persona se inicia en un ayuno o realiza cambios nutricionales para bajar la carga tóxica de sus dietas, comiendo más alimentos vegetales y/o biológicos, o ingiriendo menos comida, los primeros días experimenta una pérdida rápida de peso”.

El agua también ayuda a eliminar las toxinas. Cuando este proceso se ve dificultado por diferentes motivos, el organismo tiende a retener líquido

De acuerdo con este naturópata y fisioterapeuta, el aumento de peso se ve más afectado por la forma de beber que por la alimentación. No obstante, esta puede estar condicionada por una mejor o peor hidratación.

Bien hidratados

Muchas personas confunden sentir hambre cuando realmente tienen sed. El experto explica: “En algunas personas la sed no aparece porque se han acostumbrado a no hacer caso a esta sensación; en su lugar, su cerebro activa en ese momento la sensación de hambre, pero de hambre de comer dulce”.

En Miayuno.es aconsejan beber suficiente agua con electrolitos y comer suficientes frutas y verduras para mantener un nivel óptimo de hidratación con un adecuado equilibrio electrolítico. Y esto es importante, pues un correcto equilibrio electrolítico corporal permitirá una correcta transmisión del impulso eléctrico en el cuerpo, “lo cual es clave para que el líquido en el cuerpo cumpla todas sus funciones, pero sobre todo para que el sistema nervioso y muscular funcionen correctamente” aseveran.

En aquellos casos en los que ya se manifiesten síntomas de deshidratación o mal equilibrio electrolítico (cansancio, problemas de memoria o concentración, calambres musculares, irritabilidad, dolores articulares y musculares) durante algunas semanas, recomiendan aumentar la ingesta de sales minerales, ya que estas se convierten en electrolitos en nuestro cuerpo.

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“La opción más económica es el bicarbonato sódico o de potasio, aunque las personas con hipertensión o insuficiencia renal necesitan un control médico antes de tomar sales minerales”, advierten los expertos. Miayuno sugiere mezclar en un litro de agua, una cuchara de café con bicarbonato, media cuchara de sal marina, una cuchara de miel y un zumo de un limón, y beberlo durante el día en lugar del agua habitual.

En algunas personas la sed no aparece porque se han acostumbrado a no hacer caso a esta sensación; en su lugar, su cerebro activa en ese momento la sensación de hambre, pero de hambre de comer dulce

También añaden otros ejemplos de soluciones hipertónicas (ricas en electrolitos) como el suero oral. “Se los damos principalmente a los niños o a las personas mayores, más vulnerables a la deshidratación, cuando sufren episodios prolongados de diarrea o vómitos”. A su vez, recomiendan bebidas como el agua de coco y los zumos de frutas e incluso el agua de mar, que tienen un alto contenido en electrolitos. “Podemos utilizar como fuente rica de electrolitos el agua de mar (purificada) mezclándola con agua mineral para suavizar su salinidad”, puntualiza Domínguez.

La cantidad

La hidratación depende de la cantidad de líquido que bebemos (agua y otros líquidos) así como de los alimentos que ingerimos (especialmente los vegetales crudos). Igualmente, la composición electrolítica es clave, y en el agua depende de las cargas eléctricas provenientes de minerales en disolución.

Por eso, el experto explica que cuando el cuerpo nos hace sentir sed, pretende equilibrar electrolíticamente el cuerpo y la sensación de sed desaparece al aportarle los electrolitos que necesita en cantidad suficiente. Este señala que la cantidad de agua recomendada para ingerir en un día y cubrir nuestras necesidades diarias son unos dos litros y medio (2.500 mililitros o ml).

“De esta cantidad, 1.200 ml deben provenir de la ingesta de líquidos; 1.000 ml, de los alimentos que comemos, y 300 ml son la consecuencia de los procesos metabólicos internos de nuestro cuerpo”, agrega. “Esas cantidades son aproximadas y deben ajustarse al nivel de actividad de la persona, su edad, la época del año”.

Las anteriores recomendaciones pueden seguirlas todas las personas, siempre que estén sanas y no manifiesten enfermedades o disfunciones de riñón ni padezcan hipertensión. “En estos casos, el aporte de sales debe ser muy cuidadoso y siempre realizarse bajo supervisión médica”, concluye.

PABLO GUTMAN
EFE REPORTAJES

REDACCIÓN DOMINGO

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