¿Comería carne de ballena? Así se mantiene esta polémica tradición
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Carne de ballena en Japón
Kazuhiro Nogi / AFP

Para Tetsuya Masaki, rebanar carne de ballenas forma parte de su día a día en la localidad japonesa de Minamiboso, donde la caza y el consumo de estos cetáceos es una antigua tradición. En la pequeña ciudad costera del Pacífico, a unos 70 kilómetros de Tokio, opera una de las pocas empresas balleneras, Gaibo Hogei. Masaki, que trabaja para Gaibo Hogei, admite que la industria ballenera local se ha reducido pero asegura que todavía es parte "indispensable" de la ciudad, especialmente en el verano durante la temporada de caza. Esta tradición japonesa es rechazada en muchos países.

Carne de ballena en Japón
Kazuhiro Nogi / AFP

Japón fue foco de controversia en diciembre cuando se retiró de la Comisión Ballenera Internacional (CBI) para retomar la caza comercial de ballenas como parte de su patrimonio cultural. El consumo anual de carne de ballena en Japón ha pasado de 200.000 toneladas en los años 1960 a menos de 5.000 toneladas en la última década, según los datos más recientes de la Agencia de Pesca.

Carne de ballena en Japón
Kazuhiro Nogi / AFP

El sector sobrevive gracias a los subsidios del gobierno, de alrededor de 5.000 millones de yenes (un poco más de 40 millones de euros y 45 millones de dólares). Las ballenas son desmembradas delante de residentes, estudiantes y turistas invitados con el fin de preservar y enseñar la historia de esta práctica regional existente desde hace 400 años. Yoshinori Shoji, presidente de Gaibo Hogei, considera que la decisión de Japón de retirarse del tratado llegó "demasiado tarde pero fue la correcta".

Carne de ballena en Japón
Kazuhiro Nogi / AFP

La empresa de Shoji captura anualmente 26 ballenas gigantes y las transporta al puerto de Wada, una de las cinco bases del país para la caza de ballenas. Ahora se prepara para poder cazar ballenas minke (protegidas por el tratado) una vez que Japón abandone formalmente la CBI en junio.

Carne de ballena en Japón
Kazuhiro Nogi / AFP

Motivo de orgullo

La decisión de Tokio de abandonar la CBI ha provocado una ola de críticas de los ambientalistas y los países contrarios a la caza de ballenas (Australia, Nueva Zelanda y Canadá), pero tiene pleno apoyo en el archipiélago. Según una encuesta realizada por el canal público de NHK, el 53% de los japoneses lo aprueba, el 37% está en contra y el 10% no contesta.

Carne de ballena en Japón
Kazuhiro Nogi / AFP

Japón solo cazará en sus costas y renunció a las expediciones en la Antártida que justificaba afirmando que eran para la investigación científica. Las organizaciones ecologistas las consideraban una violación de las normas de la CBI. El país reconoce que gran parte de la carne de la caza para la "investigación" termina en los platos de los consumidores.

Carne de ballena en Japón
Kazuhiro Nogi / AFP

Según el director de programas de Greenpeace en Japón, Hisayo Takada, "cuesta creer que esta decisión de retomar la pesca comercial impulse la industria de la caza de ballenas en Japón", que es más pequeña que la pesquera. En el ámbito político, varios miembros del Partido Liberal Democrático apoyan la caza de ballenas, incluido el primer ministro, Shinzo Abe.

Carne de ballena en Japón
Kazuhiro Nogi / AFP

Otros ciudadanos no le dan mucha importancia a la controversia. "Me preocuparía si se tratara de atún u otro pescado", dijo una lugareña, Sadae Nakamura. Japón ha cazado ballenas durante siglos y su carne fue una fuente de proteína importante después de la Segunda Guerra Mundial, cuando el país estaba sumido en la pobreza.

Asia 01 de febrero de 2019 , 02:37 p.m.

¿Comería carne de ballena? Así se mantiene esta polémica tradición

El consumo anual de esta carne ha pasado de 200.000 toneladas a menos de 5.000 toneladas en Japón.

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