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Dietas para perder peso: Mitos, verdades y riesgos para la salud 

Por EL TIEMPO

Ya llegó febrero, pero usted todavía puede empezar la meta de perder peso este año. Aquí le decimos cómo puede hacerlo.

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Mitos:

1. Sudar no adelgaza: se pierde solo agua, y mientras más cantidad se elimine el organismo corre ciertos riesgos. Es fundamental la hidratación en todas las etapas de la actividad física
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2. La grasa no se convierte en músculo:

Son dos tipos de tejidos tan diferentes que el espacio que ocupa la grasa no puede llenarse de músculo
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3. Los abdominales no bajan la barriga:

La grasa acumulada en esa zona es apenas una parte de la grasa que existe en el organismo
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Dietas reales:

1. La de superalimentos: Esta alimentación se basa en incluir en el menú diario alimentos como la quinua, las bayas de goji, la cúrcuma, el jengibre o las semillas de chía. Si estos se incluyen en un modelo de alimentación sano y equilibrado se puede bajar hasta un kilo de grasa a la semana
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2. La ‘gourmet’:

Jamones, quesos, vino, aceite de oliva, marisco, pescado, carnes, embutidos o chocolate. Con este plan para adelgazar, combinado con ejercicio físico regular, se puede perder más de un kilo por semana, según expertos
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3. La genética:

Se fundamenta en la nutrigenómica, ciencia que determina cómo responde nuestro cuerpo ante los nutrientes que ingerimos. Se elabora la pauta dietética con base en los resultados del test genético
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Riesgos:

1. El ejercicio que duele no es el mejor: Cuando el dolor aparece al hacer esfuerzo físico, lo único en lo que hay que pensar es que algo se está haciendo mal y el cuerpo corre riesgos
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2. Más proteínas no significan más músculos:

El consumo exagerado de proteínas puede resultar perjudicial –especialmente para los riñones–, por lo que se exige tener cuidado-.

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