Tras la polémica que desató en las redes sociales una comunicación de la Gobernación del Atlántico en la que se advertía sobre la contaminación con mercurio de un lote de lomitos de atún en agua marca Van Camps, el Invima y voceros de la compañía hicieron un llamado a la calma tras advertir que no existe un grave riesgo para la salud de los consumidores de estos productos.
“Es importante mencionar que los riesgos del mercurio para la salud humana (efectos negativos en fetos o en el sistema nervioso en desarrollo de un niño pequeño) no están asociados al consumo de una porción única de pescado con excedencias de mercurio, sino al consumo crónico de pescados y mariscos”, advirtió el Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos (Invima) en un comunicado a la opinión pública.
Datos oficiales indican que el consumo de pescado en Colombia alcanza un promedio de 6,7 kilogramos al año por persona, una cifra bastante baja si se tiene en cuenta que en países como España y Japón este llega a los 38 y 55 kilogramos, según la Autoridad Nacional de Pesca y Acuicultura (Aunap).
El lote de atún que desató la polémica, y sobre el cual se adelanta una intensa búsqueda para hallar existencias de este, presentó una concentración de 1,39 mg/kg, frente a la cantidad permitida por las autoridades sanitarias, que es de 1,0 mg/kg.
El Invima confirmó que sí existe un lote de atún (“X1193 40201-060 de lomitos de atún en agua, marca Van Camps”) que supera ese mínimo de mercurio permitido. Este fue detectado en un almacén de gran superficie en Sogamoso, Boyacá.
Voceros de la compañía que comercializa el atún Van Camps en Colombia señalan que están en la tarea de ubicar el lote del producto que, al parecer, tiene niveles de mercurio por encima de lo permitido, con el fin de hacer sus propias mediciones e investigaciones frente a lo que pudo originar este hecho, en caso de que sus resultados salgan positivos.
También la Gobernación del Atlántico se pronunció, y aclaró que en ese departamento “no se ha evidenciado existencia de productos de dicho lote”.
Agregó que el oficio que se difundió en redes sociales “corresponde a lo que exigen los protocolos sanitarios” de la Organización Panamericana de la Salud y la Organización Mundial de la Salud.
“Se le solicita a la comunidad guardar calma ante dicho comunicado (...), ya que este hace parte del proceso rutinario de la vigilancia en salud pública”, dice la comunicación oficial.
“Atún Van Camps goza de toda la credibilidad y la tradición en los hogares colombianos y no está exento de presentar este tipo de situaciones que afectan los productos de pesca a nivel mundial, y confiamos en su manufactura y medidas de calidad”, concluyó la Gobernación del Atlántico.
Las autoridades ya impartieron la orden para ubicar y confiscar cualquier existencia en el mercado del lote de atún que estaría contaminado con dicho elemento químico.
A su vez, el Invima reveló que con el Instituto Nacional de Salud se encuentran “realizando un estudio sobre el consumo de pescado en la población colombiana que permitirá emitir recomendaciones claras sobre niveles máximos de consumo y riesgos potenciales para la salud”.
Agregó que esto, teniendo en cuenta que el pescado y el marisco contienen proteínas de alta calidad y otros nutrientes esenciales, incluyendo ácidos grasos omega-3, y que una dieta equilibrada que incluya pescados y mariscos contribuye a la salud cardiaca y al crecimiento y desarrollo adecuado de los niños.
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