close
close

TEMAS DEL DÍA

APLAZAN PRUEBAS ICFES EN VIVO: COLOMBIA VS SENEGAL LLUVIAS EN MEDELLíN MUJER EMBARAZADA MURIó POR PERITONITIS PREDICCIONES DE MHONI VIDENTE IMPUESTO DE VEHíCULOS LEWIS HAMILTON TUVO UN ACCIDENTE KAROL G EN PUBG MOBILE FALLECE JUAN DE LOS VAN VAN LOTERíA DE BOGOTá JUEGOS MENTALES EXCLUSIVO SUSCRIPTORES
Secciones
  • Suscríbete x $900 1er mes
  • Últimas noticias
  • economía
    • finanzas personales
    • empresas
    • sectores
    • sector financiero
  • política
    • gobierno
    • congreso
    • proceso de paz
    • partidos políticos
  • colombia
    • bogotá
    • medellín
    • barranquilla
    • cali
    • santander
  • bogotá
  • opinión
    • columnistas
    • editorial
    • caricaturas
    • blogs
  • justicia
    • cortes
    • conflicto y narcotráfico
    • investigación
    • delitos
    • servicios
    • jurisdicción especial paz
    • paz y derechos humanos
  • unidad investigativa
  • deportes
    • fútbol internacional
    • fútbol colombiano
    • tenis
    • ciclismo
    • automovilismo
    • más deportes
    • copa américa 2019
  • internacional
    • latinoamérica
    • venezuela
    • eeuu y canadá
    • europa
    • África
    • medio oriente
    • asia
    • más regiones
    • international weekly
  • cultura
    • cine y tv
    • arte y teatro
    • música y libros
    • gastronomía
    • entretenimiento
    • gente
  • vida
    • ciencia
    • educación
    • viajar
    • medio ambiente
    • mujeres
  • salud
  • tecnología
    • apps
    • dispositivos
    • videojuegos
  • lecturas
  • especiales
  • podcast
  • fotos
    • el tiempo play
  • pasatiempos
    • el tiempo play
    • crucigrama
    • sudoku
    • señal en vivo
  • juegos mentales
  • ayuda
  • línea Ética
  • condolencias
  • nuestros portales
    • portafolio.co - noticias de economía
    • futbolred.com - futbol colombiano
    • alo.co - consejos para mujeres
    • motor.com.co - novedades del sector automotriz
    • diarioadn.co - noticias de actualidad
    • loencontraste.com - guias de compra
    • citytv.com.co - videos de entretenimiento
    • clasificados.eltiempo.com - clasificados
    • canaleltiempo.tv - noticias 24 horas
    • elempleo.com - empleos en colombia
    • metrocuadrado.com - finca raíz
    • guiaacademica.com - carreras profesionales
    • e-hunters.com - head hunters
    • audienciadigital.co - paute en internet
    • reserva de canchas de fútbol
  • citytv
  • motor
Síguenos en:
logo-eltiempo
Crece 'apetito' por los alimentos saludables
  • Suscríbete x $900 1er mes
  • Iniciar sesión

    Nuestra Política de Tratamiento de Datos Personales ha cambiado. Conócela haciendo clic aquí.

    • Mi cuenta
    • Configurar mis datos
    • Activar Acceso Digital
    • Suscríbete x $900 1er mes
    • Mi suscripción
    • Versión impresa
    • Artículos guardados
    • Boletines
    • Club El Tiempo Vivamos
    • Preguntas frecuentes

    Hemos cambiado nuestra Política de privacidad y la Política de datos de navegación. Al 'Aceptar' consideramos que apruebas los cambios.

  • mis noticias
  • mis noticias

Acá encontrarás tus noticias de

Haz clic aquí para ver todas las noticias
  • Economía
  • Finanzas Personales
  • Empresas
  • Sectores
  • Sector Financiero
  • Opinión
  • Colombia
  • Bogotá
  • Internacional
  • Política
  • Justicia
  • Economía
  • Deportes
  • Cultura
  • Tecnología
  • Vida
  • Salud
  • Unidad Investigativa
Más
  • El Tiempo Play
  • Especiales
  • Galerías
  • Podcast
  • Condolencias
  • CityTV
  • Motor
  • Libro Fotografias
  • Lecturas
  • Señal en vivo
¡Hola !, Tu correo ha sido verificado. Ahora puedes elegir los Boletines que quiera recibir con la mejor información.
Bienvenido has creado tu cuenta en EL TIEMPO. Conoce y personaliza tu perfil.
Hola el correo no ha sido verificado.
Verificar correo. ó cambiar correo.
El correo electrónico de verificación se enviará a


Revisa tu bandeja de entrada y si no, en tu carpeta de correo no deseado.

NO, CAMBIAR CORREO SI, ENVIAR

mis noticias

Queremos que encuentres las noticias que más te interesan

Sigue tus temas favoritos en un lugar exclusivo para ti.

¡elígelos!

Recuerda que para ver tus temas en todos tus dispositivos, debes actualizar la App de El Tiempo.

Disponible en Google Play Descárgalo en el App Store

Estamos cargando tus noticias

No hemos podido cargar tus noticias

Intentalo de nuevo más tarde.

Intentar de nuevo
ver todas mis noticias

descubre
¨mis noticias¨

Un lugar exclusivo,
donde podrás seguir tus
temas favoritos . ¡elígelos!

Lo haré después

¡hola!

Aquí también puedes encontrar "Mis Noticias"
y seguir los temas que elegiste en la APP.

¡Descubre cómo funciona!

lo último

La manera más rapida para ponerte al día.

Mis noticias

Una sección exclusiva donde podras seguir tus temas.

editar favoritos

Cuando quieras, cambia los temas que elegiste.

Ir a mis noticias

Lo haré después

¡Tus temas favoritos han sido guardados!

Ahora estas siguiendo 4 TEMAS

Te contamos como funciona

LO ÚLTIMO

La manera más rapida para ponerte al día.

MIS NOTICIAS

Una sección exclusiva donde podrás seguir tus temas.

EDITAR FAVORITOS

Cuando quieras, cambia los temas que elegiste.

VER MIS NOTICIAS

Lo haré después

Recuerda que para ver tus temas en todos tus dispositivos, debes actualizar la App de El Tiempo.
  • Compartir
fg

Al 2018, se prevé que las líneas sanas signifiquen 10 % de las ventas de comestibles.

Foto:

123RF

Crece 'apetito' por los alimentos saludables

FOTO:

123RF

Industrias del país agregan a sus portafolios más líneas de productos con beneficios.


Relacionados:
Economía Alimentos

Contenido cierto

Encuentra la validación de El Cazamentiras al final de la noticia.

11 de septiembre 2016, 09:57 P. M.
RT
Redacción El Tiempo
11 de septiembre 2016, 09:57 P. M.

Comentar

Los cambios de hábitos y las nuevas preferencias de los consumidores son algunas de las causas para que las empresas de bebidas y alimentos estén sumando a sus portafolios más marcas y líneas de productos saludables y ‘premium’. Aunque los analistas manejan cifras distintas, se estima que la categoría, como una sola, puede llegar a representar cerca del 10 por ciento del consumo anual de alimentos y bebidas procesados, que al 2018 se calcula en 21.000 millones de dólares. Así las cosas, el mercado anual podría ubicarse a partir de ese año en 2.100 millones de dólares.

En septiembre, la Industria Nacional de Gaseosas, embotellador oficial de Coca-Cola y otras marcas de bebidas, presentó una solicitud ante la Superindustria para producir y comercializar los productos a base de soya Ades y Adez, que hoy son de la multinacional Unilever.

Entre tanto, su archirrival el Grupo Postobón compró las marcas y activos de Triple Corona S.A.S. Esta firma es la dueña de la bebida de té Hatsu, que tiene, entre otros, ingredientes de frutas exóticas, limón y miel.

Postobón también obtuvo hace pocos meses, por parte de la multinacional estadounidense Pepsico, la exclusividad de los derechos para importar, distribuir, y en el futuro producir, la marca de jugos y cócteles de fruta de arándano Ocean Spray.

En abril, de la mano del Grupo Éxito, la marca francesa Monoprix lanzó un portafolio de productos exclusivos como pastas, arroces y barras de cereal.

El presidente de Almacenes Éxito, Carlos Mario Giraldo, dijo que aunque la economía pasa por una desaceleración y las materias y productos importados se encarecen por el dólar, la demanda de la categoría es muy dinámica.

Entre tanto, el presidente de Colombina, César Caicedo, afirma que también han aumentado en el portafolio de productos con beneficios, pues nuevos públicos están demandando, entre otros, alimentos libres de azúcar, sin colorantes ni saborizantes.

En su opinión, se trata de líneas que se circunscriben dentro de una categoría especial porque los compradores quieren encontrar características especiales, por ejemplo, que contengan algunas funcionalidades o atributos, que se puedan ligar a salud o mayor bienestar, como menos sodio, azúcar o gluten.

En unas declaraciones anteriores, el directivo señaló que el mercado de los productos con beneficios mueve alrededor del 20 por ciento del consumo de alimentos en el país y crece 10 por ciento anual, el doble de lo que registra el conjunto de la industria.

El objetivo de la empresa es alcanzar 10 por ciento del mercado de los productos con beneficios.

Tras las investigaciones, hallaron además que el consumidor evita muchos productos por el tema de sabor y por ello se esfuerzan en mejorar esa característica.

“Comer es una de las mayores satisfacciones que tiene el ser humano y no puede sacrificar esos momentos tan especiales y no acceder a productos sabrosos”, explicó Caicedo.

En el 2012, la compañía ya había dado uno de los primeros pasos en la categoría de productos saludables y ‘premium’, al adquirir a C. I. Comexa, empresa dueña de las salsas picantes Amazon, que se fabrican a base de ajíes seleccionados.

Recetas más simples

El presidente de Nestlé Colombia, Javier Texido, dice que sin generar categorías independientes o comprar marcas o compañías pueden adicionar a los productos actuales a beneficios adicionales. Es así como, por ejemplo, la compañía fabrica leche en polvo para los intolerantes a la lactosa o le agrega vitaminas para atacar debilidades nutricionales de los niños.

“Eso es lo que piden a la industria, una receta más simple, que elimine elementos químicos, por así decir, y que los sustituya por aquellos que el consumidor encuentre en la casa, como los ingredientes básicos; que sepa qué es”, agrega el empresario.

En su concepto, los consumidores están dispuestos a pagar más por estos alimentos porque quieren beneficios de salud.

El presidente del Grupo Nutresa, Carlos Ignacio Gallego, afirma por su lado que a la industria de alimentos le ha tocado ofrecerles atributos más concretos a determinados grupos de consumidores.

“Por tanto hay que hacer una segmentación más detallada de la oferta y que responda a nuevas tendencias y gustos”, agrega.

Empero, cree que los productos con beneficios no producirán resultados si su consumo no se acompaña de hábitos saludable, como el ejercicio, horas de sueño recomendadas, antitabaquismo y no consumo de sustancias adictivas.

El presidente de Janna Foods, firma que se especializa en bebidas a base de concentrado de aloe vera, Salomón Janna, afirma que aunque a mayor demanda de la industria de bebidas saludables proviene de consumidores de mediano y alto poder adquisitivo, se puede llegar a masificar los productos, sin sacrificar la calidad y la promesa.

ROLANDO LOZANO GARZÓN
Redacción Economía y Negocios

11 de septiembre 2016, 09:57 P. M.
RT
Redacción El Tiempo
11 de septiembre 2016, 09:57 P. M.
  • Regístrate o inicia sesión para seguir tus temas favoritos.

  • Comentar
  • Guardar
    Ingrese o regístrese acá para guardar los artículos en su zona de usuario y leerlos cuando quiera
    Este artículo ya fue guardado Para consultarlo en otro momento, visite su zona de usuario.
    Artículo guardado Para consultarlo en otro momento, visite su zona de usuario.
    El artículo no pudo ser guardado, intente nuevamente
  • Reportar
  • Portada
  • Compartir
Relacionados:
Economía Alimentos
DESCARGA LA APP EL TIEMPO

Personaliza, descubre e informate.

  • App Store

  • Google play

  • AppGallery

Ponte al día Lo más visto
Daniela Alvarez
may 23
'Me va a amputar el dedo': Daniella Álvarez sufrió accidente y preocupó a sus fanáticos
Fantasma
may 25
Video de supuesto 'fantasma' que agarra cuchillo en carnicería se hace viral
Daniela Alvarez
03:06 p. m.
Daniel Arenas subió foto con otra mujer ¿Nuevo amor?
Historia
08:47 p. m.
El cerebro detrás del jabón Rey, sus 310 usos e inolvidable legado de amor
Policía Nacional
may 17
Policías en Colombia: estos son sus salarios, según grado

Recibe la mejor información en tu correo de noticias nacionales y el mundo

MÁS BOLETINES

*Inscripción exitosa.

*Este no es un correo electrónico válido.

*Debe aceptar los Términos, Condiciones y Políticas.

¡Felicidades! Tu inscripción ha sido exitosa.

Ya puedes ver los últimos contenidos de EL TIEMPO en tu bandeja de entrada

se presento un eror en la peticion

Mis Portales

Listado de alimentos que tendrían impuesto por reforma tributaria
La cartera hipotecaria creció 15,8% hasta marzo
El método nórdico para ser mucho más exitoso, sin dañar tu felicidad

Llegaste al límite de contenidos del mes

Disfruta al máximo el contenido de EL TIEMPO DIGITAL de forma ilimitada. ¡Suscríbete ya!

COP $900 / MES*

Si ya eres suscriptor del impreso

actívate

* COP $900 / mes durante los dos primeros meses

VOLVER A PORTADA

Sabemos que te gusta estar siempre informado.

Crea una cuenta y podrás disfrutar de:

  • Acceso a boletines con las mejores noticias de actualidad.
  • Comentar las noticias que te interesan.
  • Guardar tus artículos favoritos.

Crea una cuenta y podrás disfrutar nuestro contenido desde cualquier dispositivo.

logo-eltiempo
SÍGUENOS EN:

COPYRIGHT © 2023 EL TIEMPO Casa Editorial NIT. 860.001.022-7 . Prohibida su reproducción total o parcial, así como su traducción a cualquier idioma sin autorización escrita de su titular. ELTIEMPO.com todas las noticias principales de Colombia y el Mundo