Ceviche de chicharrón con cerveza Club Dorada de tanque

Ceviche de chicharrón con cerveza Club Dorada de tanque

No todas las bebidas, por más sofisticadas que sean, van bien con todos los platos. Aprenda a hacer la pareja perfecta.

Ceviche de chicharrón con cerveza Club Dorada de tanque

Ceviche de chicharrón con cerveza Club Dorada de tanque

Foto:

23 de septiembre 2016 , 06:13 a. m.

A diferencia de los ceviches tradicionales, este no se prepara con pescado, sino con chicharrón de cerdo. La receta conserva la acidez y la dulzura, pero también tiene una textura crocante. En conjunto, estos sabores se integran perfectamente con la Club Colombia dorada de tanque, que cuenta con notas frutales, cítricas y de sutil caramelo. Además, por ser una bebida tan fresca y con aroma a lúpulo, el desenlace resulta ser una explosión de sabores en la boca.

Este ceviche es una creación del chef Faruk Vergara y lo puede disfrutar en el Beer Lounge, en Bogotá.

 

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