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Gastronomía

Haga unos deliciosos 'crunchy nuggets' con arroz soplado

Nuggets de pollo hechos con arroz soplado.

Nuggets de pollo hechos con arroz soplado.

Foto:Cortesía Kellogg's

Una alternativa al apanado de los nuggets de pollo que da nueva textura y sabor.

El arroz inflado puede ir más allá de bañarlo en leche y servirlo como cereal de desayuno. Por lo mismo, la marca Kellogg’s, al frente de los famosos Rice Krispies, comparte con los lectores de EL TIEMPO esta receta en la que pueden comprobar lo sorprendente que puede ser en una receta de nuggets.

Ingredientes

- 2 claras de huevo.
- 1 cucharada de agua.
- 2½ tazas de cereal Rice Krispies.
- 1½ cucharaditas de paprika.
- 1 cucharadita de sal con especias al gusto.
- Una pizca de ajo en polvo.
- Una pizca de cebolla en polvo.
- 1 libra de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel.
- 1 cucharadita de mantequilla derretida.

Preparación

1. En un plato poco profundo combine las claras de huevo y el agua.
2. En una hoja de papel encerado mezcle el Rice Krispies, paprika, sal sazonada, el ajo en polvo y la cebolla en polvo.
3. Corte el pollo en trozos de 3 o 4 cm y sumérjalos en la mezcla de huevo y agua.
4. Luego, pasarlos por la mezcla del cereal.
5. Ponga los trozos sobre una bandeja para hornear sin engrasar.
6. Rocíe con mantequilla derretida.
7. Hornee a 230 °C por unos 12 minutos o hasta que el centro del pollo no esté rosado.
8. Sirva con la salsa de su preferencia.

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