¿Ideas para el almuerzo? 'La Coca' trae ceviche, una opción muy barata

¿Ideas para el almuerzo? 'La Coca' trae ceviche, una opción muy barata

Este plato es una opción saludable, fácil de hacer y se puede combinar con varios ingredientes.

AUTOPLAY
Ceviche con tilapia, hoy en 'la coca'Esta receta le dará un toque diferente a su almuerzo.
La Coca - Receta ceviche con tilapia

Mauricio Moreno / EL TIEMPO

Por: EL TIEMPO
04 de marzo 2019 , 10:06 p.m.

En este segundo programa de ‘La Coca’ presentamos un menú de ceviche con tilapia y papás salteadas. Esta es una idea económica y muy sencilla para innovar en la cocina cuando se están acabando las ideas.

De la mano de la chef Sara Borda (@insidemenutrition) cada jueves podrá encontrar recetas distintas y fáciles.

En el video podrá ver el proceso de cocción, pero aquí abajo encontrará la lista de ingredientes y la preparación.

Ceviche de mango con tilapia y papa salteada con páprikaIngredientesPara el ceviche:

1 pimentón rojo
1 mango
1 manojito de cilantro
1 limón
Sal al gusto

Para la papa:

1 papa pastusa
1 cuchara de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
Páprika al gusto

Para el pescado:

1 cucharada de aceite de oliva
1 filete de tilapia o corvina
Sal y pimienta al gusto

Insumos:

1 sartén
1 olla
1 tazón o bowl
1 tabla para picar
1 cuchillo
1 cuchara
1 coca

PreparaciónPara el ceviche:

Cortar el pimentón y el mango en cuadritos. Luego picar cilantro. Se pone todo en un bolw y se mezcla. Se le pone el zumo de un limón y sal. También se le puede adicionar cebolla roja, pero es opcional.

Para la papa:

Cocina la papa en agua con sal durante 10 minutos. Se retira el agua y con cuidado se corta la papa en cubos.

Aparte se calienta un sartén con aceite de oliva a fuego medio-alto. Luego se ponen los cubos de papa y se le adiciona sal y páprika.

Para el pescado:

Se pone un sartén con aceite de oliva fuego medio. Cuando esté caliente se pone el filete de pescado y se deja allí sin moverlo por cinco minutos. Cuando la orilla del pescado esté blanca, se le da la vuelta para cocinarlo por el otro lado. Se sella con pimienta y sal.

Déjenos sus comentarios sobre la receta o cuéntenos qué otras preparaciones quisiera que le mostráramos.

EL TIEMPO*
* Con el trabajo de la chef Sara Borda. En Instagram la pueden encontrar como @insidemenutrition

Descarga la app El Tiempo. Con ella puedes escoger los temas de tu interés y recibir notificaciones de las últimas noticias. Conócela acá

Empodera tu conocimiento

Sal de la rutina

Sigue bajando para encontrar más contenido

CREA UNA CUENTA


¿Ya tienes cuenta? INGRESA

Llegaste al límite de contenidos del mes

Disfruta al máximo el contenido de EL TIEMPO DIGITAL de forma ilimitada. ¡Suscríbete ya!

Si ya eres suscriptor del impreso

actívate

* COP $900 / mes durante los dos primeros meses

Sabemos que te gusta estar siempre informado.

Crea una cuenta y podrás disfrutar de:

  • Acceso a boletines con las mejores noticias de actualidad.
  • Comentar las noticias que te interesan.
  • Guardar tus artículos favoritos.

Crea una cuenta y podrás disfrutar nuestro contenido desde cualquier dispositivo.