¿Cansado de comer pollo? Este martes en La Coca le presentamos una forma diferente de hacerlo donde predominan los sabores. La chef Sara Borda nos muestra lo sencillo que puede ser hacer un rico pollo agridulce con los ingredientes clásicos de la cocina. En esta ocasión lo combinamos con arroz integral.
Descubra en el video el proceso de cocción, y aquí abajo la lista de ingredientes y la preparación.
Recuerde que cada martes podrá encontrar recetas distintas y fáciles. Comparta su coca en las redes de EL TIEMPO con el hashtag #LaCoca.
Nombre de la receta: Pollo agridulceIngredientesPara el pollo:
½ pechuga de pollo 2 rodajas de piña 1 pimentón rojo 1 pimentón verde 1 cucharada de miel 1 cucharada de aceite de oliva 1 cucharadita de ajo en polvo Sal al gusto
Para el arroz integral:
1 taza de arroz integral 3 tazas de agua Aceite de oliva Sal al gusto
Insumos:
1 sartén 1 olla 1 tazón o bowl 1 cuchara 1 tabla para picar 1 cuchillo de chef 1 coca
PreparaciónPara el pollo:
Primero se cortan todos los ingredientes en cubitos (el pollo, la piña y el pimentón). En un sartén caliente ponemos aceite de oliva y salteamos los dos pimentones.
Agregamos sal al gusto, una cucharadita de ajo en polvo y el pollo, Cocinamos por 10 minutos. Por último agregamos la piña y la cucharada de miel. Si vemos que la preparación se seca, se puede agregar media taza de agua.
Para el arroz:
En una olla a fuego alto ponemos una cucharada de aceite de oliva y sofreímos una taza de arroz integral. Luego agregamos tres tazas de agua y sal al gusto. Cuando el agua se esté secando, bajamos el fuego a medio y tapamos. Dejamos cocinar durante 15 a 20 minutos.
¿Quieres participar? Déjanos abajo tus comentarios o dinos qué otras preparaciones quisieras que te mostráramos.
ELTIEMPO.COM* * Con el trabajo de la chef Sara Borda. En Instagram la pueden encontrar como @insidemenutrition
