Hacer salsa de quesos puede ser un poco caro y llevarle mucho tiempo, pero en #LaCoca encontramos una forma fácil y económica de hacerlo.
La chef Sara Borda (@Insidemenutrition) nos trae una receta de esta salsa para que podamos añadirla a pasta de corbatines, penne, spaghettis o la de su preferencia y la acompañe con jamón.
Descubra en el video el proceso de cocción, y aquí abajo les dejamos la lista de ingredientes y la preparación.
Recuerde que cada martes podrá encontrar recetas distintas y fáciles.
📷 Comparte la foto de tu coca con nosotros en las redes de EL TIEMPO con el hashtag #LaCoca
1 taza y media de leche deslactosada
1 cucharadita de albahaca seca
1 cucharadita de fécula de maíz
1 cucharada de salsa de queso cheddar
50 gramos de queso gouda
Sal y pimienta al gusto
Corbatines o la pasta de su preferencia2 litros de agua
2 tajadas de jamón de pavo
2 ollas
1 cuchara
1 pocillo
1 tabla para picar
1 rallador
1 cuchillo de chef
1 coca
En una calentar a fuego bajo 1 taza de leche con la albahaca seca. En un pocillo poner media taza de leche fría y disolver una cucharadita de fécula de maíz. Cuando la leche que estamos calentando empiece a hervir, agregamos la fécula que teníamos disuelta. Se debe revolver hasta que hierva nuevamente. Luego se agrega la cucharada de queso cheddar y los 50 gramos de queso gouda ya rallado y se espera a que se incorporen a la mezcla. Al final debe tener una consistencia espesa.
Para la pastaEn una olla con agua caliente, sal y pimienta se cocina la pasta aproximadamente durante 20 minutos. Cuando la salsa ya esté. Incorpore la pasta.
Corte las rodajas de jamón de pavo en cuadritos y ponga algunos en la olla. Guarde los otros para decorar cuando arme su coca.
Déjanos tus comentarios en este artículo y dinos qué otras preparaciones quisieras que te mostráramos en este espacio. Y si te perdiste algún episodio de #LaCoca, acá te dejamos algunas recetas sugeridas:
ELTIEMPO.COM** Esta receta fue hecha con el trabajo de la chef Sara Borda. Encuéntrela en Instagram como @insidemenutrition.
