Hacer salsa de quesos puede ser un poco caro y llevarle mucho tiempo, pero en #LaCoca encontramos una forma fácil y económica de hacerlo.
La chef Sara Borda (@Insidemenutrition) nos trae una receta de esta salsa para que podamos añadirla a pasta de corbatines, penne, spaghettis o la de su preferencia y la acompañe con jamón.
Descubra en el video el proceso de cocción, y aquí abajo les dejamos la lista de ingredientes y la preparación. Recuerde que cada martes podrá encontrar recetas distintas y fáciles.
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🔪 Nombre de la receta: Pasta con salsa de quesos y jamón🍝 IngredientesPara la salsa de quesos
1 taza y media de leche deslactosada 1 cucharadita de albahaca seca 1 cucharadita de fécula de maíz 1 cucharada de salsa de queso cheddar 50 gramos de queso gouda Sal y pimienta al gusto
Para la pasta
Corbatines o la pasta de su preferencia2 litros de agua 2 tajadas de jamón de pavo
Insumos:
2 ollas 1 cuchara 1 pocillo 1 tabla para picar 1 rallador 1 cuchillo de chef 1 coca
🍳 PreparaciónPara la salsa de quesos
En una calentar a fuego bajo 1 taza de leche con la albahaca seca. En un pocillo poner media taza de leche fría y disolver una cucharadita de fécula de maíz. Cuando la leche que estamos calentando empiece a hervir, agregamos la fécula que teníamos disuelta. Se debe revolver hasta que hierva nuevamente. Luego se agrega la cucharada de queso cheddar y los 50 gramos de queso gouda ya rallado y se espera a que se incorporen a la mezcla. Al final debe tener una consistencia espesa.
Para la pasta
En una olla con agua caliente, sal y pimienta se cocina la pasta aproximadamente durante 20 minutos. Cuando la salsa ya esté. Incorpore la pasta.
Corte las rodajas de jamón de pavo en cuadritos y ponga algunos en la olla. Guarde los otros para decorar cuando arme su coca.
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