Desvárese del almuerzo en 7 minutos con una hamburguesa de atún

Desvárese del almuerzo en 7 minutos con una hamburguesa de atún

¿Pensando en su almuerzo o en el de sus hijos? Este plato sencillo y económico es para usted.

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Desvárese del almuerzo con esta receta de hamburguesa de atúnLa Coca le trae hoy una versión de esta comida para que sea más rápida que nunca.
La Coca - Hamburguesas de atún

Mauricio Moreno / EL TIEMPO

Por: ELTIEMPO.COM
21 de mayo 2019 , 05:50 a.m.

Siempre pasa. La gente jura que va a empezar a cocinar y llevar coca de almuerzo el lunes y cuando se llega el momento, la pereza o la falta de ideas, terminan por perder frente a los domicilios. Entonces, ¿por qué no empezar con una receta fácil y sencilla?

La chef Sara Borda nos enseña en esta ocasión a preparar hamburguesa de atún de forma rápida y sencilla. Claro, adicionando un truquito para que su almuerzo siempre tenga el toque de #LaCoca.  

Descubra en el video el proceso de cocción, y aquí abajo la lista de ingredientes y la preparación.

Recuerde que cada martes podrá encontrar recetas distintas y fáciles. Comparta su coca en las redes de EL TIEMPO con el hashtag #LaCoca.

Nombre de la receta: Hamburguesa de atúnIngredientesPara la hamburguesa:

1 lata de atún en aceite
1 huevo
1 cucharadita de orégano

1 cucharadita de ajo en polvo
1 taza de harina de almendras o harina de avena (La harina de almendras también se puede hacer licuando almendras con o sin piel)
Pan de hamburguesa
1 tomate
2 hojas de espinaca o de lechuga
Sal al gusto

Para el aderezo:

2 cucharadas de yogur griego
½ cucharadita de mostaza antigua o en pepa
1 cucharadita de miel

Insumos:

1 sartén
1 bowl o tazón
1 cuchara
1 tabla para picar
1 cuchillo
1 coca

PreparaciónPara la hamburguesa:

Nota: La harina de almendras se puede comprar hecha en los supermercados y plazas de mercado. También se puede hacer licuando almendras con o sin piel en la licuadora. Si prefiere, puede usar harina de avena.

Se ponen en un bowl o tazón la harina de almendras (1 taza), el huevo, una cucharadita de ajo en polvo, una cucharadita de orégano y la sal al gusto. Se mezclan todos los ingredientes hasta conseguir una pasta consistente.

Para armar la hamburguesa, humedezca un poco sus manos, tome la mezcla y empieza a darle forma circular.

Aparte, caliente a fuego alto un sartén con aceite de oliva. Luego ponga sus hamburguesas y cocínelas por cinco minutos.

Para el aderezo:

Mezcle dos cucharadas de yogur griego con media cucharadita de mostaza antigua y una cucharadita de miel.

Para armar la hamburguesa. Tome uno de las mitades y agréguele un poco de aderezo. Ponga encima la hamburguesa. Vuelva a adicionar un poco de aderezo y luego ponga la espinaca (o la lechuga) y el tomate. Cierre la hamburguesa con la otra mitad del pan.
Si quiere, acompañe con papas de paquete.

¿Quieres participar? Déjanos abajo tus comentarios o dinos qué otras preparaciones quisieras que te mostráramos.

ELTIEMPO.COM*
* Con el trabajo de la chef Sara Borda. En Instagram la pueden encontrar como @insidemenutrition

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