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Las hormigas culonas son una curiosidad gastronómica para algunos colombianos y para los extranjeros. Este alimento es originario del departamento de Santander y su preparación se basa en tostarlas sin alas y sazonarlas con sal. En algunas ocasiones se utilizan para acompañar otros platos como sopas, pescados, carnes y también para preparar salsas.
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Gastronomía

Rarezas que comen los colombianos

Algunas de las especies que se consumen en el país están en peligro de extinción.

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