Secciones
Síguenos en:
Cosmo Cookies: galletas con tamaño de pizza para antojos gigantes
Cosmo Cookies

Las galletas gigantes de Cosmo Cookies.

Foto:

Cortesía Cosmo Cookies

Cosmo Cookies: galletas con tamaño de pizza para antojos gigantes

Lo que empezó como un emprendimiento universitario hoy llega a casas de Bogotá y Medellín.

El empaque hace creer que es una pizza, la forma también, aunque la masa de la circunferencia sea una gruesa y esponjosa galleta (a veces brownie) y lleve por encima pedazos de chocolate, dulces, nueces o cualquier elemento que pueda gustarle al cliente.

Cosmo Cookies se especializa en estas galletas gigantes, algunas en forma circular, otras en forma de corazón o de flor.

Estas galletas resultaron de un emprendimiento de Susana Arango, en Medellín. Meses antes de graduarse de economista, convencida de que no quería dedicarse a su profesión, Arango –que nunca había cocinado antes– empezó a hacer galletas, básicamente porque una amiga suya hacía brownies, y ella quería preparar otra cosa.

(Vea también: Una receta de tortilla española para rellenar con lo que quiera)

Han pasado cinco años desde que empezó. Primero haciendo de a cinco galletas en la casa, apelando a las recetas disponibles en internet. Dice que ensayó más de mil recetas de galletas. Y empezó a venderlas por WhatsApp a sus conocidos, después a referidos y por último al público. Cuando tuvo invadida de ingredientes su casa consiguió una pequeña planta en Medellín, y la acompañaban apenas dos personas. Ahora, con plantas también en Bogotá, superan la veintena.

(Puede leer: El adiós de Hatsuhana, el primer restaurante japonés de Bogotá)

Y su línea ha crecido, prepara también brownies, rollos de canela de formas poco comunes, helados y panes de galleta. Además del sabor, tiene una fortaleza en sus presentaciones. Aún no saca galletas en forma de dinosaurio, cosa que le han pedido mucho, pero algunas formas que ofrece partieron del pedido de la gente. Por eso, en su web, otro de sus atractivos es la posibilidad de personalizar su galleta.

REDACCIÓN DE CULTURA

Sigue bajando para encontrar más contenido

Llegaste al límite de contenidos del mes

Disfruta al máximo el contenido de EL TIEMPO DIGITAL de forma ilimitada. ¡Suscríbete ya!

Si ya eres suscriptor del impreso

actívate

* COP $900 / mes durante los dos primeros meses

Sabemos que te gusta estar siempre informado.

Crea una cuenta y podrás disfrutar de:

  • Acceso a boletines con las mejores noticias de actualidad.
  • Comentar las noticias que te interesan.
  • Guardar tus artículos favoritos.

Crea una cuenta y podrás disfrutar nuestro contenido desde cualquier dispositivo.