Los Callejeros de Tulio Recomienda tienen su fiesta en Medellín

Los Callejeros de Tulio Recomienda tienen su fiesta en Medellín

Entre el 19 y el 22 de diciembre se realizará este festival gastronómico de comida callejera.

Tulio Zuluaga 'Tulio Recomienda'

Los Callejeros de Tulio Recomienda tienen su fiesta en Medellín.

Foto:

César Melgarejo / EL TIEMPO

Por: Cultura
13 de diciembre 2019 , 09:00 p.m.

Así como el Burger Master, convocatoria en torno a la comida, Callejeros, otro de los eventos de Tulio Recomienda (de Tulio Zuloaga), nació en Medellín en el 2017. Y con el respaldo del público que le ha dado su visto bueno a las comidas de calle seleccionadas en la ciudad, llega a su tercera edición entre el 19 y el 22 de diciembre, en el Parque Telemedellín.

Llevo siete años buscando a los mejores cocineros callejeros –cuenta Zuloaga–. Empezó con una historia muy bonita con una cocinera de la plaza de La Mayorista, que se llama La Churris, y me dediqué a buscar por las calles a los mejores de los mejores. Encontré 34 o 35, trabajamos con ellos fuertemente. Hace poco vinieron de Televisión Española, hicieron un especial. Algunos son famosos”.

El proceso llevó a reunirlos, durante 4 días, con sus comidas en un solo lugar, para que el público tuviera acceso a todas esos platos callejeros que van desde la arepa de huevo a los asados escondidos. Hoy, Callejeros es una feria con una producción musical en vivo y buena comida.

La entrada tiene un valor de 20.000 pesos (5.000 consumibles).

En sus versiones anteriores, la afluencia del público superó las expectativas y una vez realizada en Medellín para despedir el año, Callejeros llegará por primera vez a Bogotá, en una fecha por definir, a comienzos del 2020.

CULTURA

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