Desmienten que restaurante chino en San Gil haya usado carne de perro

Desmienten que restaurante chino en San Gil haya usado carne de perro

Hace cinco meses, el establecimiento fue víctima de críticas. Hoy, confirmaron que fue falso.

China Town

Autoridades investigaron la procedencia de los cárnicos utilizados del lugar.

Foto:

Suministrada

Por: Bucaramanga
25 de junio 2020 , 08:25 p.m.

Luego de varios meses de investigación, autoridades de salud aseguraron este jueves que el restaurante China Town, en el municipio de San Gil, no usó carne de perro para hacer productos, como muchas personas manifestaron en su momento. 

“Los resultados obtenidos a la fecha arrojaron que no había presencia de carne de canino en los alimentos que se expendían en este establecimiento”, dijo Yesid Uribe Contreras, coordinador de Gestión de Salud Ambiental de la Secretaría de Salud de Santander.

El estudio, que fue realizado en el laboratorio de Identificación Genética Forense de Especies Silvestres de la Dirección de Investigación Criminal-Interpol de la Policía Nacional-Dijín, asegura que sí había presencia de otras carnes aptas para el consumo, como lo son bobina, porcina, equina y de la industria avícola y piscícola.

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PERRO SAN GIL

Esta foto, que fue tomada desde una edificación vecina al restaurante, fue la que inició los rumores.

Foto:

El Regional

La investigación había comenzado en enero, cuando por redes sociales apareció una foto del establecimiento en la que se apreciaba a un perro, razón por la cual varias personas comenzaron a manifestar que el restaurante usaba a este animal como parte de la comida que vendían.

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Tanto fue el impacto en su momento, que el restaurante tuvo que ser sellado hasta que se aclarara si se había usado o no la carne del animal para preparar algún plato. 

BUCARAMANGA

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