50 restaurantes de la región compiten en feria gourmet

50 restaurantes de la región compiten en feria gourmet

Hoy arranca la primera edición del festival Eje Cafetero Gourmet. Culmina el 30 de noviembre.

Platos gourmet

El festival Eje Cafetero Gourmet contará con restaurantes de comida oriental como Keizaki, Takami y Emilios.

Foto:

Alexis Múnera

Por: Laura Usma
15 de noviembre 2019 , 05:00 a.m.

Durante dos semanas, 50 de los mejores restaurantes del Eje Cafetero buscarán posicionar la gastronomía de esta zona, la cual es considerada como el segundo destino turístico más importante del país. Desde hoy, y hasta el próximo 30 de noviembre, se desarrollará la primera edición del festival gastronómico Eje Cafetero Gourmet.

Con la intención de presentar diversas propuestas culinarias, basados en una preparación que fusione productos locales con técnicas ancestrales y modernas, los restaurantes y cocineros participantes esperan atraer a locales y turistas a la gastronomía regional.

Nicolás Jaramillo Botero, organizador del evento, expresó que es la oportunidad de mostrar el inmenso legado culinario de la región cafetera.

“Esta región cuenta con una variedad de productos autóctonos que han enriquecido la cocina local, que a su vez ha sido influenciada por regiones como Boyacá, el Valle del Cauca, Chocó, los Santanderes y Antioquia, ampliando su oferta gastronómica”, comentó Jaramillo.

El evento también tiene como fin generar ingresos para los empresarios del sector en un mes de baja demanda.

“En esta primera edición buscamos posicionar este haber gastronómico como un elemento de alto valor y relevancia para la industria del turismo”, señaló el organizador, quien agregó que se buscó, además, que los comensales encontraran descuentos significativos en los platos gourmet.

Quienes participen del festival podrán disfrutar de platos en diferentes rangos de precio y encontrarán el listado de los restaurantes participantes en la página web del evento o en la aplicación móvil de Autopistas del Café. Allí también se encuentra la geolocalización de cada sitio.

Entre las ofertas más sobresalientes de restaurantes está el Lucerna, que lleva más de 60 años de trayectoria en Pereira y Armenia, y el restaurante El Roble, que es considerado como uno de los más populares entre los viajeros de la zona cafetera.

LAURA USMA
Para EL TIEMPO
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