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¿Récord mundial? Campesino cordobés cultivó yuca de casi 130 kilos
El labriego dice que una de las cerca de mil matas del sembradío comenzó a tener mayor tamaño, lo que se convertiría en una promisoria cosecha.

El labriego dice que una de las cerca de mil matas del sembradío comenzó a tener mayor tamaño, lo que se convertiría en una promisoria cosecha.

Foto:

archivo particular

¿Récord mundial? Campesino cordobés cultivó yuca de casi 130 kilos

Video: El cultivo todos los años se vende en plazas de mercado de Planeta Rica en San Jorge Cordobés

Arcelio Manuel Álvarez es un humilde campesino de la vereda El Martillo en Planeta Rica, Córdoba, que toda la vida se ha  ganado el sustento diario arañando la tierra para extraer sus frutos. 

Sin embargo, este año, en medio de todo el dolor e incertidumbre que trajo la pandemia, el presagio de una buena cosecha fue superior a sus cálculos tras descubrir en su cultivo una yuca con un peso de 280 libras.

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Ocurrió ayer lunes cuando el labriego tuvo que recurrir a la fuerza de cuatro hombres más para poder arrancar el gigantesco tubérculo que se expandió por gran parte del patio de su parcela.

Todo comenzó en febrero pasado, cuando Arcelio en compañía de primos y hermanos sembró el tradicional cultivo que utiliza todos los años para negociar en las plazas de mercado de Planeta Rica en el San Jorge Cordobés.

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La extracción de la yuca desde las entrañas de la tierra dejó un enorme hueco evidenciando la gratitud de uno de los cultivos con mayor tradición en las tierras cordobesas.

La extracción de la yuca desde las entrañas de la tierra dejó un enorme hueco evidenciando la gratitud de uno de los cultivos con mayor tradición en las tierras cordobesas.

Foto:

archivo particular

Desde la siembra hasta la recolección de la cosecha deben transcurrir entre 7 y diez meses, dependiendo la calidad y humedad de la tierra que se utilice, complementados con el cuidado del cultivo.

Asegura el labriego que una de las cerca de mil matas del sembradío comenzó a tener mayor tamaño, lo que se convertiría en una promisoria cosecha.

El lunes 14 de septiembre fue la fecha fijada por el campesino para recolectar la producción y llevarla de inmediato hasta las despensas del pueblo.

La excavación comenzó de manera normal y con los implementos tradicionales. Pero mientras más excavaba descubría gigantescas y frondosas raíces que exigían la fuerza y herramientas superiores para ser extraídas.

Tuvo que recurrir a una motosierra para cortar los troncos que, en circunstancias normales serían descubiertos con un machete.

La extracción de la yuca desde las entrañas de la tierra dejó un enorme hueco
evidenciando la gratitud de uno de los cultivos con mayor tradición en las tierras cordobesas.

Mientras el resto de la cosecha fue cargada y transportada en un camión, el pesado tubérculo fue llevado y escoltado en moto, para ser exhibido en su recorrido por las calles de Planeta Rica.

Antes de sacarla de su parcela, la familia de Arcelio probó la calidad de la yuca chirosa, la cual arrojó un cien por ciento en consistencia y sabor.

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