El mejor lote de café del Valle del Cauca fue encontrado en Tuluá

El mejor lote de café del Valle del Cauca fue encontrado en Tuluá

Durante dos días, expertos catadores nacionales e internacionales, eligieron los mejores 30 lotes.

Cafe

Los pequeños caficultores que ganaron por producir un café especial.

Foto:

Archivo particular

Por: CALI
05 de agosto 2019 , 08:36 a.m.

Al Concurso Departamental de Calidad ‘Valle Cafetero 2019’ acudieron 147 productores de la región, pero a la final solo llegaron 10.

Durante dos días, expertos catadores nacionales e internacionales, eligieron los mejores 30 lotes; después seleccionaron 10 y entre ellos se escogieron los tres mejores.

El primer lugar fue para Jairo Hernández, de la finca La Arabia, ubicada en Tuluá. El segundo lugar para César Ledezma, de la finca El Bet-el, ubicada en Calima Darién. El tercer lugar fue para Norberto Pérez, de la finca El Edén, ubicada en Jamundí.

El jurado tuvo en cuenta la calidad del Café, la innovación de sabores, el cuerpo, aseguran que tiene notas a panela, caramelo, canela, mora, frutos secos, uvas pasas, ciruelas, uvas negras, pera, tomate, flores, menta, mango y cereza.

El caficultor tulueño obtuvo un puntaje de 86,72, en un rango de 1 a 93.

Los ganadores recibieron premios económicos de 2.500.000 el primer lugar, 1.500.000, el segundo y 1.000.000 para el tercero además, tuvieron la oportunidad de participar en una rueda de negocios privada en la que el ganador pudo negociar su café con una base de 3.850.000 por cada carga de 125 kilos.

Los participantes al concurso pertenecen a las cooperativas cafeteras de la región, Caficentro, Cafisevilla, Caficaicedonia y Cafioccidente, asociadas a CAFEXCOOP que produce cerca de 1.200 sacos de 70 kilos de café por día.

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