Una paella gigante que disfrutaron en Cali y Jamundí

Una paella gigante que disfrutaron en Cali y Jamundí

El Festival, organizado por el chef español Manolo Maldonado, reunió a 60 paelleros expertos.

Paella

Los recursos obtenidos durante el Festival se donan en su totalidad a la Fundación Divina Providencia.

Foto:

Archivo particular

08 de septiembre 2018 , 05:05 p.m.

La gastronomía y la cultura española se dieron cita en la finca La Martina, en la avenida Cañasgordas con el tradicional ‘Festival de Paella por una causa’, que llegó a su novena edición.

El Festival fue organizado por el chef español Manolo Maldonado, quien reside en Cali desde hace más de 30 años, y quien a través de este evento apoya a la Fundación La Divina Providencia que ofrece acompañamiento a niños diagnosticados con cáncer.

Paella

El Festival contó con el apoyo del Instituto Superior Mariano Moreno, de gastronomía.

Foto:

Archivo particular

Paelleros expertos y aficionados compitieron para elaborar el mejor plato de unas de las recetas más conocidas y apetitosas de la gastronomía española. La calificación corrió por cuenta de un grupo de expertos catadores de paella, entre ellos el cónsul de España en Cali, empresarios y gestores culturales del país Ibérico.

El concurso fue acompañado de la realización de una paella gigante para 3.000 comensales, quienes degustaron de este plato hecho a base de arroz, verduras, carnes y mariscos.

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