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Reubican a 10 cocineras del centro de Barranquilla
Cocinas en el centro de Barranquilla

Trabajadores de la alcaldía recuperaron el espacio público donde funcionaban las cocinas callejeras.

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Prensa Alcaldía Barranquilla

Reubican a 10 cocineras del centro de Barranquilla

Trabajadores de la alcaldía recuperaron el espacio público donde funcionaban las cocinas callejeras.

Durante años estuvieron en un callejón y ahora trabajaran en la plazoleta de comidas en San Nicolás

Con entrega de uniformes y luego de varias semanas de capacitaciones en buenas prácticas de manipulación de alimentos, 10 cocineras y cocineros que por años laboraron en el llamado ‘Callejón del meao’ fueron reubicados en la nueva plazoleta de comidas del último piso de la Galería Comercial San Nicolás, en el centro de Barranquilla.

El nuevo espacio gastronómico cuenta con una de las mejores vistas hacia la plaza e iglesia de San Nicolás.
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“Lo que soñaron por muchos años hoy es una realidad. Ahora tienen un espacio digno, donde pueden atender mejor a sus clientes, dejaron atrás la calle, el sol, la intemperie y hacen parte de los cientos de comerciantes que hemos reubicado”, dijo el alcalde Jaime Pumarrejo Heins.

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Ahora tienen un espacio digno, donde pueden atender mejor a sus clientes, dejaron atrás la calle, el sol, la intemperie y hacen parte de los cientos de comerciantes que hemos reubicado

Las cocinas que ahora cuentan con baños, ventilación e iluminación, está ubicado en la recién inaugurada Galería Comercial San Nicolás (carrera 41 No. 32 –23), la cual tiene 124 locales comerciales de ropa y calzado principalmente, y un área total de 1.693 metros cuadrados.

Durante más de 40 horas, las cocineras y cocineros de San Nicolás, en conjunto con las cocineras recién reubicadas de la Galería Comercial Robertico, recibieron capacitaciones de buenas prácticas de manipulación de alimentos, dictadas por el Sena.

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“Hemos aprendido lo que es la contaminación cruzada, cómo debe ser la indumentaria de quienes manipulamos alimentos, cómo debemos cuidarnos con la higiene y otros temas que nos van a servir muchísimo ahora que pasaremos a este nuevo lugar”, dijo la cocinera Luz Miriam Bustamante.

Con la reubicación del llamado ‘Callejón del meao’ se recuperaron 180 metros cuadrados de espacio público que será protegido por personal del Distrito para que no vuelva a haber ocupaciones en este lugar, que queda despejado para el tránsito y disfrute de los barranquilleros en el Centro Histórico.

BARRANQUILLA

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