La meta es preparar huevos revueltos y para ello 900 personas han trabajado en la organización de la jornada que incluyó la construcción de la sartén en la que se realiza la tortilla.
El récord de una tortilla de huevo está en 2,466 kilos en Nueva Guinea; hoy, en Soacha esperan llegar a los 2.800 kilos.
La misión de preparar los huevos está a cargo de 150 aprendices del Sena que trabajan con el chef Lucas Mena Espinel. Se estiman ocho horas de preparación.
Todos los cocineros que participan tienen la fórmula que se aplica para que haya uniformidad en la preparación, que tiene tareas distribuidas entre los participantes.
Los cocineros alistando los huevos para la tortilla.
Mauricio Moreno / EL TIEMPO
Cocineros se preparan en Soacha para hacer una tortilla con 60.000 huevos.
Edwin Sua / Citynoticias
Vea como se monta una sartén de 12 metros de largo por cuatro de ancho para hacer una tortilla con 60.000 huevos en un World Record Guiness. pic.twitter.com/Hj6RIiG8mW
— EL TIEMPO Bogotá (@BogotaET) October 11, 2019
La tortilla se preparará con 60.000 huevos, 40 kilogramos de mantequilla y 30 kilos de sal.
Las quince mil porciones que saldrán de esta tortilla serán distribuidas gratuitamente entre los habitantes del municipio: 10 mil espectadores que estarán en el parque principal y cinco mil para habitantes de Altos de Cazucá.
150 aprendices del Sena estuvieron en la cocción de los huevos revueltos
Abel Cárdenas
Entre los asistentes al evento en el parque central de Soacha, se repartieron 10.000 porciones de la tortilla
Abel Cárdenas
Los 350 kilos de cáscara de huevo que saldrán serán utilizados en procesos agroindustriales.
La fabricación del sartén estuvo a cargo de la empresa colombiana Kadell que demandó mil horas de trabajo de su personal
Rayogas proveerá el gas que será el combustible para lograr la temperatura adecuada de los 108 quemadores.
El jurado del Guiness World Record evaluó la tortilla preparada como requisito para ganar.
Abel Cárdenas
En Soacha con la tortilla que pesó 3112 kg se rompió el world guiness record Largest Scrambled Eggs de 2,466 kg.
GASNOVA-Rayogas
El guiness record se logró gracias a los 3112 kilos que pesó la tortilla. El certificado oficial del World Guiness Record del Largest Scrambled Eggs, es decir, la mayor cantidad de huevos utilizados en una sola preparación, fue entregado sobre las 3:30 p.m., así lo expresa Rafael Caro director de comunicaciones de GASNOVA.
BOGOTÁ
*Con reportería de Edwin Súa / Citytv
Twitter: @BogotaET
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