Hoy, invitados al cierre del XXIII Festival de la chicha y la dicha

Hoy, invitados al cierre del XXIII Festival de la chicha y la dicha

En el tradicional barrio de La Perseverancia, se realizarán muestras de danza, música y gastronomía.

Las celebraciones más curiosas en el país

Los vecinos del barrio La Perse invitan a los ciudadanos a disfrutar de una buena chicha hecha con 7 granos.

Foto:

John Vizcaino / Archivo EL TIEMPO

Por: Redacción Bogotá
09 de noviembre 2019 , 08:00 p.m.

Considerado un evento de interés cultural, hoy termina su XXIII edición el festival de la chicha, que tiene lugar en el simbólico barrio de La Perseverancia, ubicado entre las carreras 3.ª y 5.ª con calle 32, en la localidad de Santa Fe.

La Perse, como se le dice popularmente, fue un barrio obrero que, según recuerda la reseña de la alcaldía local, “fue fundado por Leo Kopp, creador de la Central Bavaria, y muchos campesinos de la época se dedicaban a tomar la cerveza y la chicha para descansar”.

Se trata de un barrio tradicional que domina un costado de la montaña en el centro de Bogotá, fundado en 1910 por los jornaleros que trabajaban en la cervecería. Luego, la chicha se convertiría en la competencia de la cerveza, según recuerdan los habitantes de la zona.

Los visitantes podrán comprar hoy la chicha preparada con la sabiduría tradicional de la zona y que se vende en botella, por litros o también por totumadas. Esta bebida es considerada alimento y, asimismo, símbolo de las tradiciones ancestrales de los indígenas que habitaron la Sabana.

La celebración está acompañada por la gastronomía local, que incluye la fritanga, el cuchuco, la mazamorra, carne asada o unos buenos huesos de marrano.

En el año 2004, el festival fue declarado evento de interés cultural por el Concejo de Bogotá, y cuenta con el apoyo de la Alcaldía Local de Santa Fe, que les apuesta al fomento y la conservación de esta bebida, símbolo cultural del país.

“Nosotros somos el principal apoyo del festival de la chicha, hay una organización que lo lidera para que se pueda desarrollar como se debe”, dijo el alcalde local, Gustavo Niño.

Además de las muestras gastronómicas habrá música, concursos, bailes, conciertos, juegos, danzas y otro eventos para toda la familia.

La Policía Metropolitana estará prestando toda la colaboración para la tranquilidad de todos los ciudadanos y de los residentes de la zona.

Programación

10 a. m. Grupo Ambi. Música andina.
10:45 a. m. Compañía Danza Folclórica.
11:15 a. m. Grupo Canto de la Sabana. Música caribe.
12:10 p. m. Los Tropicales, orquesta show.
1:15 p. m. Grupo Siembra, son cubano.
2:10 p. m. Evento de la emisora invitada.
2:50 p. m. Agrupación vallenata Fiesta de Idartes.
3:30 p. m. Canto a Bakua, música latina.
4 p. m. Premiación de reinados y concursos.
4:30 p. m. Carranga show.
6 p. m. Cierre del evento.

REDACCIÓN BOGOTÁ

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