close
close
Secciones
  • Suscríbete x $900 1er mes mis noticias
  • opinión
    • columnistas
    • editorial
    • caricaturas
    • blogs
  • colombia
    • bogotá
    • medellín
    • barranquilla
    • cali
    • santander
  • bogotá
  • elecciones 2022
  • internacional
    • latinoamérica
    • venezuela
    • eeuu y canadá
    • europa
    • África
    • medio oriente
    • asia
    • más regiones
  • política
    • gobierno
    • congreso
    • proceso de paz
    • partidos políticos
  • justicia
    • cortes
    • conflicto y narcotráfico
    • investigación
    • delitos
    • servicios
    • jurisdicción especial paz
    • paz y derechos humanos
  • economía
    • finanzas personales
    • empresas
    • sectores
    • sector financiero
  • deportes
    • fútbol internacional
    • fútbol colombiano
    • tenis
    • ciclismo
    • automovilismo
    • más deportes
    • copa américa 2019
  • cultura
    • cine y tv
    • arte y teatro
    • música y libros
    • gastronomía
    • entretenimiento
    • gente
  • tecnología
    • apps
    • dispositivos
    • videojuegos
  • Últimas noticias
  • vida
    • ciencia
    • educación
    • viajar
    • medio ambiente
    • mujeres
  • salud
  • unidad investigativa
  • el tiempo play
  • especiales
  • fotos
  • podcast
  • datos el tiempo
  • motor
  • carrusel
  • bocas
  • lecturas
  • don juan
  • huella social
  • ayuda
  • servicio al cliente
  • línea Ética
  • nuestros portales
    • portafolio.co - noticias de economía
    • futbolred.com - futbol colombiano
    • alo.co - consejos para mujeres
    • motor.com.co - novedades del sector automotriz
    • diarioadn.co - noticias de actualidad
    • abcdelbebe.com - toda la información para padres
    • loencontraste.com - consulte antes de comprar
    • citytv.com.co - videos de entretenimiento
    • clasificados.eltiempo.com - clasificados
    • canaleltiempo.tv - noticias 24 horas
    • elempleo.com - empleos en colombia
    • metrocuadrado.com - finca raíz
    • guiaacademica.com - carreras profesionales
    • e-hunters.com - head hunters
    • audienciadigital.co - paute en internet
    • reserva de canchas de fútbol
  • pasatiempos
    • el tiempo play
    • crucigrama
    • sudoku
Síguenos en:
La odisea de entregar cada día 739.000 refrigerios escolares en Bogotá
  • Suscríbete x $900 1er mes
  • Iniciar sesión
    • Mi cuenta
    • Configurar mis datos
    • Activar Acceso Digital
    • Suscríbete x $900 1er mes
    • Mi suscripción
    • Versión impresa
    • Artículos guardados
    • Boletines
    • Club vivamos El Tiempo
    • Preguntas frecuentes
    • Cerrar sesión
  • Cargando...
  • mis noticias
  • mis noticias

Acá encontrarás tus noticias de

Haz clic aquí para ver todas las noticias
  • Elecciones 2022
  • Opinión
  • Colombia
  • Bogotá
  • Internacional
  • Política
  • Justicia
  • Economía
  • Deportes
  • Cultura
  • Tecnología
  • Vida
  • Salud
  • Unidad Investigativa
Más
  • El Tiempo Play
  • Especiales
  • Galerías
  • Podcast
  • Datos El Tiempo
  • Motor
  • Carrusel
  • Bocas
  • Lecturas
  • Libro Fotografias
¡Hola !, Tu correo ha sido verificado. Ahora puedes elegir los Boletines que quiera recibir con la mejor información.
Bienvenido has creado tu cuenta en EL TIEMPO. Conoce y personaliza tu perfil.
Hola el correo no ha sido verificado.
Verificar correo. ó cambiar correo.
El correo electrónico de verificación se enviará a


Revisa tu bandeja de entrada y si no, en tu carpeta de correo no deseado.

NO, CAMBIAR CORREO SI, ENVIAR

mis noticias

Queremos que encuentres las noticias que más te interesan

Sigue tus temas favoritos en un lugar exclusivo para ti.

¡elígelos!

Recuerda que para ver tus temas en todos tus dispositivos, debes actualizar la App de El Tiempo.

Disponible en Google Play Descárgalo en el App Store

Estamos cargando tus noticias

No hemos podido cargar tus noticias

Intentalo de nuevo más tarde.

Intentar de nuevo
ver todas mis noticias

descubre
¨mis noticias¨

Un lugar exclusivo,
donde podrás seguir tus
temas favoritos . ¡elígelos!

Lo haré después

¡hola!

Aquí también puedes encontrar "Mis Noticias"
y seguir los temas que elegiste en la APP.

¡Descubre cómo funciona!

lo último

La manera más rapida para ponerte al día.

Mis noticias

Una sección exclusiva donde podras seguir tus temas.

editar favoritos

Cuando quieras, cambia los temas que elegiste.

Ir a mis noticias

Lo haré después

¡Tus temas favoritos han sido guardados!

Ahora estas siguiendo 4 TEMAS

Te contamos como funciona

LO ÚLTIMO

La manera más rapida para ponerte al día.

MIS NOTICIAS

Una sección exclusiva donde podrás seguir tus temas.

EDITAR FAVORITOS

Cuando quieras, cambia los temas que elegiste.

VER MIS NOTICIAS

Lo haré después

Recuerda que para ver tus temas en todos tus dispositivos, debes actualizar la App de El Tiempo.
  • Compartir
Refrigerios escolares

Son las 4 a. m.: esta máquina da 70 golpes por minuto para empacar refrigerios. En esta planta se embalan 450.000 al día.

Foto:

Hugo Parra / EL TIEMPO

La odisea de entregar cada día 739.000 refrigerios escolares en Bogotá

FOTO:

Hugo Parra / EL TIEMPO

Una flota de camiones en 129 rutas sale desde seis plantas con los alimentos de los niños.


Relacionados:

Bogotá

Colegios de Bogotá

Alimentación escolar

PAE

Programa de Alimentación Escolar

Contenido cierto

Encuentra la validación de El Cazamentiras al final de la noticia.

26 de noviembre 2017, 02:48 A. M.
HP
Hugo Parra 26 de noviembre 2017, 02:48 A. M.
  • Regístrate o inicia sesión para seguir tus temas favoritos.

  • Comentar
  • Guardar
    Ingrese o regístrese acá para guardar los artículos en su zona de usuario y leerlos cuando quiera
    Este artículo ya fue guardado Para consultarlo en otro momento, visite su zona de usuario.
    Artículo guardado Para consultarlo en otro momento, visite su zona de usuario.
    El artículo no pudo ser guardado, intente nuevamente
  • Reportar
  • Portada

Son las 6:32 de la mañana y Ana Cabanzo comienza a pedalear más fuerte por la ciclorruta de la avenida Boyacá. En la calle 12 A, donde funciona la sede B del colegio Distrital San José de Castilla, hace un giro, esquiva peatones, ciclistas y llega al portón: baja a toda carrera a Lizeth, su pequeña de 4 años que viaja sentada en la barra. De pronto la niña abre sus inmensos ojos color miel y fija su mirada en el camión estacionado a la entrada de su colegio.

Dos hombres con tapabocas blancos, uniforme color caqui, delantal y una malla que cubre el pelo descienden del vehículo marcado con el número 67 y que tiene la leyenda: ‘Transporte de alimentos’. Abren la puerta de furgón refrigerado. Está a menos de 6 grados de temperatura. La niña sonríe, sus ojos bailan de alegría. Se saborea. Todos reímos. Ella sabe que llegaron los refrigerios que, sin falta, les despacha el Distrito.

A diario y durante todo el año escolar, en Bogotá circulan 129 rutas, en caravanas de camiones con temperatura controlada que transportan poco más de 739.000 refrigerios para los niños de los colegios públicos de 19 localidades.

Esta es una operación sistemática, la más grande de este tipo que se realiza en Colombia, y que requiere la coordinación milimétrica, la concentración de relojero y la supervisión de más de 340 interventores y que cuenta con el apoyo de 17 aprendices del Sena para hacer llegar frutas, bebidas, cereal y postre de buena calidad, y que se despachan casi que de forma simultánea desde seis diferentes puntos de la capital. Ningún niño se puede quedar sin refrigerio de acuerdo con la solicitud que hace cada rector. Cuando esto pasa, se arma la de ‘Troya’ en todo el sistema.

Wilfer Bravo, el conductor del camión 67, y Eduard Forero, su ayudante, llegan casi siempre a la misma hora con los 150 paquetes para los estudiantes de 3 a 5 años de primaria de la institución de Lizeth. El camión transporta otros 3.000 refrigerios para las otras sedes y que debe repartir antes de las 9 de la mañana. Luego retorna a la planta para cargar de nuevo y repetir el recorrido pero esta vez para la jornada de la tarde.

EL TIEMPO llegó en la madrugada hasta la planta más grande de la ciudad ubicada por los lados de la carrera 80 con calle 16 en la zona industrial, visitó las instalaciones y luego de constatar el batallón de personas que allí trabaja, realizó el recorrido a bordo del 67. Ese día eran quesitos, mandarinas, yogur de una reconocida marca y bizcochos de chocolate o ‘brownie’. Se veían provocativos, limpios y frescos.

Inversión en los niños

A las 2:30 a. m. salen los primeros alimentos con rumbo a las partes más alejadas de Bogotá como Usme, Ciudad Bolívar, Bosa y Usaquén. En promedio, desde el sitio donde estuvimos, salen veinte rutas cada hora. Las primeras en partir son las que cubren las zonas rurales y los colegios más distantes de la ciudad con el fin de evitar trancones y garantizar, claro, que los niños reciban su refuerzo alimentario que les aporta el 22 por ciento de la carga calórica. Y es que muchos estudiantes salen de casa sin probar alimento.

Esta es una inversión pública de 400.000 millones de pesos al año. Solo en frutas se mueven algo así como 630 toneladas al mes entre bananos, mandarinas, granadillas, mangos, y que hacen parte de los 74 alimentos que están en una tienda virtual de donde la Secretaría Distrital de Educación echa mano para armar los menús que van a los colegios.

En total hay 46 proveedores que suministran productos de primera calidad de las marcas más importantes y reconocidas en el mercado, un tema que en años anteriores estaba en manos de un puñado de intereses particulares. Pero ya no. Su impacto es de tal magnitud que la actual Administración Distrital decidió, de la mano de la plataforma Colombia Compra Eficiente, cambiar el modelo de contratación para hacerlo más eficiente y mejorar los estándares de calidad, con resultados como el que se conoció esta semana: el Ministerio de Educación (MEN) ubicó a Bogotá en el primer lugar al calificar el Programa de Alimentación Escolar (PAE) con el 98 por ciento de cumplimiento en la calidad, oportunidad, recepción y demás garantías del servicio para los niños.

En otras palabras, Bogotá tiene el mejor programa de alimentación escolar (PAE) del país. Para tener una idea de lo que estamos hablando, en Colombia se entregan 5 millones de raciones diarias de comida. Porcentualmente, la que se entrega en los colegios públicos de la capital representa el 25 por ciento de todos los alimentos que se reparten en la Nación. Y los padres, los profesores y, los más importantes, los niños reconocen los cambios.

Sin embargo, en su momento el nuevo modelo de licitación para la alimentación no fue bien recibido por algunos sectores donde incluso se llegó a bloquear la salida de camiones a repartir. En todo caso, la Superintendencia de Industria y Comercio (SIC) adelanta investigaciones para determinar si antes había algún cartel que jugaba con los alimentos de los niños.

A toda esta logística que se repite a diario, las 24 horas del día, y con vigilancia en el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura (Resolución 2674 de 2013) y que en esa planta está por el 97 por ciento, se suma la otra actividad: comida caliente.

Hay 173.000 niños, incluidos los de la localidad 20 de Sumapaz, que reciben cada día desayuno y/o almuerzo con una inversión de 87.000 millones de pesos al año en 129 comedores. Además, hay dos comedores móviles en operación (se espera que sean seis al finalizar esta administración) que cuentan con dispensadores de jugo, peladoras, baño de María, estanterías, muebles para productos de aseo, extractor de olores, de humo y dos ventanas para entregar y recibir menaje con una inversión de 2.200 millones de pesos.

Tamales de 30 millones de pesos: hallazgo en PAE de Santander
En un año se robaron 32,8 millones de raciones de comida del PAE
Una pechuga de pollo a $ 40.000 y huevo a $900, en sobrecostos del PAE

HUGO PARRA
EL TIEMPO@hugoparragomez

26 de noviembre 2017, 02:48 A. M.
HP
Hugo Parra 26 de noviembre 2017, 02:48 A. M.
  • Regístrate o inicia sesión para seguir tus temas favoritos.

  • Comentar
  • Guardar
    Ingrese o regístrese acá para guardar los artículos en su zona de usuario y leerlos cuando quiera
    Este artículo ya fue guardado Para consultarlo en otro momento, visite su zona de usuario.
    Artículo guardado Para consultarlo en otro momento, visite su zona de usuario.
    El artículo no pudo ser guardado, intente nuevamente
  • Reportar
  • Portada
Relacionados:

Bogotá

Colegios de Bogotá

Alimentación escolar

PAE

Programa de Alimentación Escolar

eltiempo app logo

DESCARGA LA APP EL TIEMPO

Personaliza, descubre e informate.

  • eltiempo app-store

    App Store

  • eltiempo google-play

    Google play

  • eltiempo app-gallery

    AppGallery

Nuestro Mundo

  • Colombia
  • Internacional
  • Bogotá
  • Medellín
  • Cali
  • Barranquilla
  • Más Ciudades
  • Latinoamérica
  • Venezuela
  • EEUU y Canadá
  • Europa
  • África
  • Medio Oriente
  • Asia
  • Más Regiones
Policías
10:27 p. m.

Padre denuncia que patrullero señaló a su hijo para que sicarios lo mataran

Miembros de la banda Los Chukys delataron al agente y lo vincularon co ...
Antioquia
10:25 p. m.

Indígenas en Antioquia: entre asesinatos, reclutamientos y desplazamientos

Comuneros de tres subregiones del departamento preocupan a la Organiza ...
criptomonedas
10:00 p. m.

El novedoso café de Medellín donde se puede pagar con criptomonedas

Cali
07:05 p. m.

Renunció el polémico secretario de Seguridad de Cali, Carlos Soler

Meta
06:30 p. m.

Derrumbe deja incomunicado al municipio de El Calvario, en Meta

Horóscopo

Encuentra acá todos los signos del zodiaco. Tenemos para ti consejos de amor, finanzas y muchas cosas más.

Crucigrama

Pon a prueba tus conocimientos con el crucigrama de EL TIEMPO

Ponte al día

Lo más visto

Gustavo Petro
12:43 p. m.

Candidatos presidenciales reaccionan al llamado de Gustavo Petro

Roger Seña
may 22

Las hordas de invasores que se apoderan de lotes y fincas privadas

Egan Bernal
05:01 p. m.

Egan Bernal 'responde' a mensaje de Gustavo Bolívar por Petro en Zipaquirá

MasterChef
may 22

Aida Bossa abandona MasterChef y su esposo explica la razón

Aston Villa
04:24 p. m.

Video: Robin Olsen, arquero del Aston Villa, recibe infame agresión

Recibe la mejor información en tu correo de noticias nacionales y el mundo

MÁS BOLETINES

*Inscripción exitosa.

*Este no es un correo electrónico válido.

*Debe aceptar los Términos, Condiciones y Políticas.

¡Felicidades! Tu inscripción ha sido exitosa.

Ya puedes ver los últimos contenidos de EL TIEMPO en tu bandeja de entrada

se presento un eror en la peticion
Sigue bajando para encontrar más contenido

Llegaste al límite de contenidos del mes

Disfruta al máximo el contenido de EL TIEMPO DIGITAL de forma ilimitada. ¡Suscríbete ya!

COP $900 / MES*

Si ya eres suscriptor del impreso

actívate

* COP $900 / mes durante los dos primeros meses

VOLVER A PORTADA

Sabemos que te gusta estar siempre informado.

Crea una cuenta y podrás disfrutar de:

  • Acceso a boletines con las mejores noticias de actualidad.
  • Comentar las noticias que te interesan.
  • Guardar tus artículos favoritos.

Crea una cuenta y podrás disfrutar nuestro contenido desde cualquier dispositivo.

SÍGUENOS EN:

COPYRIGHT © 2021 EL TIEMPO Casa Editorial NIT. 860.001.022-7 . Prohibida su reproducción total o parcial, así como su traducción a cualquier idioma sin autorización escrita de su titular. ELTIEMPO.com todas las noticias principales de Colombia y el Mundo