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BUÑUELOS:

BUÑUELOS:

Por: REDACCIÓN EL TIEMPO
13 de diciembre 1997 , 12:00 a. m.

(de 8 a 10 unidades) Ingredientes: 1 taza y media de harina de maíz, 2 huevos batidos, 4 cucharadas de leche, 1 cucharadita de azúcar, 3 tazas de queso molido y aceite para freír.

Preparación: vierta todos los ingredientes en un recipiente y mézclelos bien hasta obtener una masa suave y homogénea. A continuación, caliente abundante aceite en una sartén al fuego.

Forme bolitas de masa con las manos húmedas para que no se peguen y fríalas a fuego lento en el aceite caliente. Cuando se esponjen y suban, aumente el fuego y deje que se doren. Por último, retírelos con una espumadera y deje escurrir sobre papel absorbente de cocina.

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