Secciones
Síguenos en:
Dieta mediterránea: virtudes

Dieta mediterránea: virtudes

La Unesco acaba de incluir la dieta mediterránea en su lista de Patrimonio Inmaterial de la Humanidad.

Por: REDACCIÓN EL TIEMPO
21 de noviembre 2010 , 12:00 a. m.

Las siguientes son algunas de las bondades de esta dieta, descrita como una equilibrada combinación de aceite de oliva, frutas, verduras, legumbres, pescado azul, cereales integrales y poca grasa animal.

Cardiosaludable El corazón es el gran beneficiado de una alimentación variada y equilibrada.

En el 2006, un amplio estudio hecho en 200 centros españoles demostró que añadir aceite de oliva y frutos secos a la alimentación reducía los niveles de colesterol malo, tensión arterial y los niveles de azúcar en la sangre. Mente sana La depresión, la demencia y otros deterioros cognitivos se mantienen a raya gracias a esta dieta. Al parecer, esto se debe al coctel de omega 3, vitamina B12 y ácido fólico que contienen el pescado, la fruta o el aceite de oliva, que mejoran el funcionamiento de las células del sistema nervioso central y ayudan a ciertos neurotransmisores del bienestar, como la serotonina y la melatonina.

Anticáncer Esta dieta ayuda a prevenir el desarrollo de esta enfermedad. Distintos estudios muestran que abusar de la carne roja y de las grasas animales eleva el riesgo de cáncer.

Antioxidante Contiene betacarotenos y otras sustancias capaces de proteger a las células del daño oxidativo que sufren con el tiempo. También previene la degeneración macular

Llegaste al límite de contenidos del mes

Disfruta al máximo el contenido de EL TIEMPO DIGITAL de forma ilimitada. ¡Suscríbete ya!

Si ya eres suscriptor del impreso

actívate

* COP $900 / mes durante los dos primeros meses

Sabemos que te gusta estar siempre informado.

Crea una cuenta y podrás disfrutar de:

  • Acceso a boletines con las mejores noticias de actualidad.
  • Comentar las noticias que te interesan.
  • Guardar tus artículos favoritos.

Crea una cuenta y podrás disfrutar nuestro contenido desde cualquier dispositivo.