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Menú de sabores lejanos en Bogotá

Dentro del panorama gastronómico nacional, Bogotá se precia de ser cosmopolita. Sin embargo, a los restaurantes étnicos que más se apartan de las ya clásicas cocinas peruana, española, mexicana, italiana y francesa, como Dalmacia y Beograd-Belgrado, les resulta difícil dar a conocer sus especialidades. Ni siquiera los aficionados a comer fuera traspasan esas fronteras gastronómicas.

A pesar de eso, la capital del país sorprende de cuando en cuando con ofertas
exóticas, como un local de comida jamaiquina que ya cerró sus puertas, y con
tradiciones de otras latitudes, como el narguile (pipa de agua muy usada por
los orientales), del que el restaurante Kathmandú, en Usaquén, reclama su
introducción en nuestro medio.
A continuación, un vistazo a media docena de restaurantes étnicos, muy
recomendables y no tan conocidos.
ORLLOP
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