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COMIDAS

México: restaurantes certificados en E.U.
Las autoridades mexicanas han empezado a extender certificados de
autenticidad a los restaurantes mexicanos de Estados Unidos con el fin de
distinguir la cocina tradicional de versiones comerciales como el Tex-Mex
que se producen en ese país. Doce restaurantes del noreste de E.U.
recibieron sus certíficados de restaurantes ‘auténticamente mexicanos’, un
distintivo promovido por la Secretaría de Agricultura y la fundación Sabores
auténticos de México.
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