Zipaquirá entra a la competencia de los frigoríficos

Zipaquirá entra a la competencia de los frigoríficos

La Empresa Frigoríficos de Zipaquirá tiene en marcha un fortalecimiento de su operación, en vista de que dejará de ser matadero para convertirse en un prestador de servicios en calidad de frigorífico. Bajo este nuevo esquema de negocios espera alcanzar ingresos por 3.078 millones de pesos para el 2007, frente a 2.121 millones de pesos que alcanzó durante el año pasado.

06 de febrero 2007 , 12:00 a.m.

Sergio Santana, gerente de la empresa que depende de la administración municipal, explicó que la empresa avanza, en primer lugar, en el negocio de carne para manufactura que es lo que se conoce como la producción de embutidos.

En una segunda etapa planea sacar al mercado carnes finas con marcas propias.

El fortalecimiento de la infraestructura para dar el paso a frigorífico implicó una inversión cercana a los 3.000 millones de pesos.

Adicionalmente, 289 millones de pesos para la ampliación de una planta de tratamiento de aguas residuales.

Este procedimiento se dio, en parte, con el fin de anticiparse a una reglamentación que anunció el Gobierno con el fin de ejercer un mayor control en el sacrificio de ganado en los municipios. La nueva normatividad pretende garantizar a los consumidores mejores condiciones para la comercialización de la carne.

Actualmente, esta empresa del municipio de Zipaquirá trabaja para que su actividad comercializadora de carnes también se extienda a otras partes del país con el fin de entrar en la competencia por el mercado de los frigoríficos, según explicó Sergio Santana.

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