LECHES:

LECHES:

20 de octubre 1994 , 12:00 a. m.

La incidencia de Lizteria Monocytógenes en leches pasteurizadas en el altiplano cundiboyacense es uno de los temas centrales del Primer Congreso Nacional de Ingeniería de Alimentos que se llevará a cabo entre hoy y el sábado próximo en el Hotel Orquídea Real. El tema es de mucha actualidad por tratarse de una enfermedad en la cual los alimentos son el medio de transporte para la colonización del germen en el organismo. Mayores informes en el teléfono 2217429.

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