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Los camarones superan al café en exportaciones del país a España

España es, después de Japón, el país que más consume pescado y mariscos en el mundo. Desde Galicia, en la costa norte, hasta Andalucía, en la del sur, los españoles disfrutan calamares, almejas, lubinas, cigalas y langostinos, entre otras exquisiteces de mar. Lo que pocos saben es que muchos de los camarones que se sirven en las mesas de este país han atravesado el océano: se han importado desde Colombia.

JUANITA SAMPER OSPINA
Los camarones tienen un comportamiento tan positivo como el carbón, el
petróleo, el ferroníquel y el café, las exportaciones tradicionales de
nuestro país. De acuerdo con el Departamento Administrativo Nacional de
Estadística (Dane), en el 2005 España importó de Colombia un total de
31.030.613 de dólares en camarones.
Aunque se trata de productos distintos, con condiciones y mercados
particulares, es interesante anotar que la suma del café ascendió a
27.700.312 dólares y la de las flores y plantas vivas sumó 13.463.507.
En total, las importaciones de productos colombianos por parte de España
crecieron en un 63,56 por ciento en 2005, con 346’623.033 dólares. “Nunca
habíamos vendido más de 300 millones de dólares”, señala Ricardo Lozano,
director de Proexport en España.
El camarón en su salsa
Aunque España es productor calificado de frutos de mar, la enorme demanda
lo obliga a importar.
La mayor parte de la venta de camarón colombiano en este país se realiza en
la Feria de Vigo que tiene lugar todos los años en octubre. Allí lo compran
grandes distribuidores, que se encargan de ponerlos en el mercado. Los
consumidores lo encontrarán empacados en los supermercados, bajo distintas
marcas.
“Nuestro próximo desafío es vender camarón con valor añadido”, dice Lozano.
“Eso nos permitiría subir el precio en un 20 por ciento”. Camarón congelado,
precocido o en salsa. De esta manera el producto colombiano se ubicaría en
una posición mejor para competir con sus grandes rivales: Ecuador y Brasil.
Para que el camarón llegara hasta los primeros puestos de las exportaciones
de Colombia hacia España, debió recorrer un camino de varios meses.
En general las exportaciones de Colombia hacia España adelantan los mismos
pasos. Proexport realiza el estudio en nuestro país de todas las empresas
que ofrecen productos y analiza su capacidad de producción, sus condiciones
económicas y legales. Luego realiza un estudio del mercado español, donde
estudia posibles competencias, demanda, precios y requisitos europeos.
Aconseja los tiempos oportunos y guía el proceso de compra.
“Cualquier colombiano interesado en exportar sus productos a España puede
contar con nosotros”, dice Lozano. “Le ofrecemos, entre otros, un elemento
fundamental: información”.
Los españoles han comido, seguramente sin saberlo, muchos camarones
colombianos en sus españolísimas paellas.
CRECEN EN ESPAÑA
- 141% Aumentaron las ventas colombianas de muebles a España, dentro del grupo de
manufacturas e insumos básicos y derivados. En este mismo grupo, la madera
registró un aumento de 108 por ciento.
- 187% Crecieron el año pasado las exportaciones de azúcar de Colombia a España con
respecto al 2004. En agroindustria, también se destaca el incremento en las
ventas de aceites y grasas, que fue del 174 por ciento.
- 187% fue el alza de las importaciones españolas de calzado colombiano, dentro del
ámbito de las prendas de vestir. Sin embargo, en el total de este grupo de
productos hubo una caída de 13,4 por ciento.
- 96% Se incrementaron las exportaciones tradicionales a España. En este grupo
hubo un fuerte crecimiento de petróleo y sus derivados, que subió de 2.000 a
casi 18 millones de dólares.
APETECIDOS EN LA MACRORRUEDA
Frutas y hortalizas
La macrorrueda agroindustrial en Cartagena muestra que sigue creciendo el
interés de comercializadores internacionales en estos productos cultivados
en terrenos sin intervención con agroquímicos.
Frutas ‘pasas’
Por su bajo contenido de azúcar, tienen una alta demanda en Europa, donde
los consumidores buscan alimentos sanos.
Flores
El comercio justo gana importancia, al punto de que hoy en Gran Bretaña los
compradores prefieren adquirir los productos que cuentan con la
certificación Flor Verde, que avala los procedimientos laborales y de
control medioambiental que realizan los cultivadores.
US$ 31 millones de dólares fue el valor del camarón colombiano vendido el año
pasado a España. La cifra es 42,5 por ciento superior a la registrada
durante el año 2004, cuando las exportaciones de ese producto fueron de 21,8
millones de dólares.
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JUANITA SAMPER OSPINA
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