SOBRE EL BISTEC A CABALLO:

SOBRE EL BISTEC A CABALLO:

Señor Director:

03 de mayo 2004 , 12:00 a.m.

Señor Director:.

Nos referimos a la medida de legalizar la carne de caballo para el consumo humano. Siendo el caballo un animal que ha apoyado en su vida al ser humano, de invaluable ayuda como herramienta de trabajo, que le sirve como transporte, que fue compañero de batallas, es injusto e ingrato que ahora se le considere como plato en la mesa de los colombianos.

Ya no son suficientes las reses, cerdos, cabritos, corderos, gallinas, codornices, chiguiros, sino que hemos pasado a tortugas, micos, serpientes, loros, etc. Ahora les toca el turno a los caballos. Estaremos a un paso de legalizar el consumo de caninos, felinos y roedores?.

Es oportuno recordar lo que dijo Gandhi: El desarrollo ético y moral de las naciones se mide en la forma como son tratados sus animales .

Constanza Moreno A.

Presidente.

Asociación Defensora de Animales y del Ambiente.

Bogotá

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