Vía libre a envíos de carne desde Colombia a China

Vía libre a envíos de carne desde Colombia a China

La condición de país libre de aftosa dio pie para la firma de un memorando y protocolo con ese país.

05 de junio 2013 , 08:40 p.m.

Ayer, el ministro de Agricultura, Francisco Estupiñan Heredia y su homólogo chino Sun Dawei firmaron un protocolo que establece los requisitos sanitarios que debe cumplir la carne bovina (congelada) que será exportada a China.

En este se establecieron las condiciones sanitarias de los animales de los cuales procede y de las plantas de beneficio donde se sacrificarán los animales.

“Para concretar este protocolo fue fundamental, por parte de China, del levantamiento de la restricción a la fiebre aftosa en Colombia”, dijo Teresita Beltrán, gerente del Instituto Colombiano Agropecuario (ICA).

Otro aspecto analizado fue la revisión del sistema sanitario del país, donde se resaltó el proceso de implementación del sistema de trazabilidad que actualmente adelanta el ICA.

Este se orienta a la identificación individual de bovinos, teniendo en cuenta que puede garantizarse la identificación de los predios de origen y de los animales sacrificados cuyas carnes se exportarán al país asiático.

Como requisito particular para los envíos, la carne deberá provenir de animales que nacieron, se criaron y fueron sacrificados en Colombia.

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