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Tercera parte de los alimentos se desperdician en el mundo

La tercera parte de los alimentos se desperdician en el mundo, según señaló la FAO en un informe presentado en Bogotá.

Redacción El Tiempo
Van Otterdijk explicó que la pérdida de alimentos obedece a las precarias condiciones de empaque y embalaje, a lo que se suman las condiciones de climatización en las que son distribuidos y la "falta de tecnología e infraestructura".
Y las regiones desarrolladas se fijan más en la apariencia de los productos, por eso los alimentos de menor tamaño no son consumidos con frecuencia y descartados.
Según la FAO, mientras que en África un individuo desecha unos seis kilos de alimentos al año, en el resto del mundo una sola persona puede arrojar a la basura hasta cien kilos.
A continuación están las frutas y verduras, de las que se desperdicia la mitad de su producción; los aceites, en un 30 %, y las carnes, pescados y mariscos, en un 20 %, agregó la FAO.
La FAO planteó hoy como soluciones al problema mejorar el empaque de los productos y una unión entre las empresas de alimentos y plásticos.
BOGOTÁ / EFE
Redacción El Tiempo
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