Ensalada 'light' contra esos kilitos

Ensalada 'light' contra esos kilitos

Otra de las pasiones de la cantante Yolanda Rayo es la cocina.

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19 de enero 2011 , 11:51 p.m.

Le gusta preparar e inventarse platos saludables como este, para complacer a su pareja.

Ingredientes

2 filetes de pescado
250 g de camarones
250 g de verduras
250 g de queso
1 vaso de leche
100 g de lechuga
1 cucharada de ajonjolí
Sal y pimienta al gusto

Manos a la obra

Se pone a cocinar el pescado por diez minutos y una vez listo se corta en cuadritos. Se lava la lechuga y se le agregan las verduras, los camarones cocidos y el queso picado. Aparte se hace una salsa bechamel y se le agrega a la ensalada junto al ajonjolí. Se sirve fría o caliente.

A la hora de pecar...

Yolanda aprendió a cocinar de la mano de su madre, Noemí Sánchez. Sus primeros platos fueron lentejas y tortas de espinacas. Con el tiempo le tocó empezar a comer saludable y de ahí su gusto por los pescados, las verduras y las ensaladas como esta. Su debilidad son las papas a la francesa, pero también le gustan lo agridulce y el sancocho. Cada vez que puede sorprende a su pareja, el actor Fabián Mendoza, con platos como esta ensalada. Cuando sale a restaurantes está pendiente de lo que ve para llegar a su casa y prepararlo a su gusto.

Fotografía: ANDREA MORENO
Producción: CHIQUI LUNA MORERA

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