Secretaría de Salud de Cali alerta por infecciones al consumir alimentos en mal estado

Secretaría de Salud de Cali alerta por infecciones al consumir alimentos en mal estado

En las últimas tres semanas, han sido atendidas 26 personas con infección intestinal, de las 46 registradas en el año, según reveló la Secretaría.

18 de abril 2010 , 12:00 a.m.

Aunque la cifra no alcanza para convertirse en un epidemia, si es motivo de alerta entre las autoridades, según dijo Alejandro Varela, el jefe de Salud.

La infección ha afectado en mayor proporción a niños entre 5 y 14 años (45 por ciento de los casos), seguidos por personas de 20 a 40 años (43 por ciento).

Las autoridades están empeñadas en evitar que no se sigan presentando intoxicaciones por el consumo de alimentos en mal estado y desde hace unos días emprendió operativos de control.

Además de alertar a la comunidad para vigilar bien los alimentos que compran para consumir, funcionarios de la Secretaría han visitado distintos establecimientos.

La Unidad Ejecutora de Saneamiento Ambiental del área de Ladera visitó 39 panaderías de las comunas 3, 17, 18, 19, 20 y 22.
"Se examinó el plan de saneamiento, para evaluar el manejo de residuos sólidos, líquidos, control de plagas, así como la limpieza y desinfección", explicó el médico Varela.

En esas visitas se detectó que 10 establecimientos no cumplían con los mínimos requerimientos. Tendrán 30 días para mejorar en 3 puntos: plan de saneamiento, manipulación de alimentos y locaciones.

En la galería, dijo Varela, los vendedores visitados tenían las condiciones de salubridad requeridas. 

Llegaste al límite de contenidos del mes

Disfruta al máximo el contenido de EL TIEMPO DIGITAL de forma ilimitada. ¡Suscríbete ya!

Si ya eres suscriptor del impreso

actívate

* COP $900 / mes durante los dos primeros meses

Sabemos que te gusta estar siempre informado.

Crea una cuenta y podrás disfrutar de:

  • Acceso a boletines con las mejores noticias de actualidad.
  • Comentar las noticias que te interesan.
  • Guardar tus artículos favoritos.

Crea una cuenta y podrás disfrutar nuestro contenido desde cualquier dispositivo.