Aumentaron en Colombia plantas de beneficio de pollo a 178, según cifras reveladas por Invima

Aumentaron en Colombia plantas de beneficio de pollo a 178, según cifras reveladas por Invima

El dato salió tras expedición de resolución de julio pasado que da a conocer la lista de las plantas de beneficio, desposte y desprese de las especies, bovina, bufalina, porcina y aves de corral.

29 de septiembre 2008 , 12:00 a.m.
En el caso de los porcinos se identificaron 291 plantas, mientras que para los bovinos fueron 635.

A juicio de Fenavi, el gremio de los avicultores, varias razones explican el hecho de que hayan más plantas. Una de ellas es que el registro oficial permite más precisión sobre quienes se dedican a la actividad.

También, que la industria del pollo alentó el crecimiento de esta parte del negocio agroindustrial y que, en vista de que las grandes industrias no alcanzan a cubrir mercados secundarios y terciarios, han surgido estas plantas, por lo general, de menor escala.

Esto último, representaría un riesgo desde el punto de vista sanitario.

Fenavi señala que de lo registrado en el Invima, se detecta que el 93 por ciento del beneficio del país está en 60 plantas concentradas en Cundinamarca, Valle y Santander.

Llegaste al límite de contenidos del mes

Disfruta al máximo el contenido de EL TIEMPO DIGITAL de forma ilimitada. ¡Suscríbete ya!

Si ya eres suscriptor del impreso

actívate

* COP $900 / mes durante los dos primeros meses

Sabemos que te gusta estar siempre informado.

Crea una cuenta y podrás disfrutar de:

  • Acceso a boletines con las mejores noticias de actualidad.
  • Comentar las noticias que te interesan.
  • Guardar tus artículos favoritos.

Crea una cuenta y podrás disfrutar nuestro contenido desde cualquier dispositivo.