Cerrar
Cerrar

TEMAS DEL DÍA

EN VIVO: MOVILIDAD EN BOGOTá TEMBLOR EN COLOMBIA HOY RODOLFO HERNáNDEZ PREDICCIONES DE STEPHEN HAWKING PASAPORTES DANIEL SANCHO PRECIO DEL DóLAR HOY LUNA LLENA EN COLOMBIA ELIMINACIóN MASTERCHEF ELON MUSK JUEGOS MENTALES EXCLUSIVO SUSCRIPTORES
Secciones
  • Suscríbete x $900 1er mes mis noticias
  • Últimas noticias
  • economía
    • finanzas personales
    • empresas
    • sectores
    • sector financiero
  • política
    • gobierno
    • congreso
    • proceso de paz
    • partidos políticos
  • colombia
    • bogotá
    • medellín
    • barranquilla
    • cali
    • santander
  • bogotá
  • opinión
    • columnistas
    • editorial
    • caricaturas
    • blogs
  • justicia
    • cortes
    • conflicto y narcotráfico
    • investigación
    • delitos
    • servicios
    • jurisdicción especial paz
    • paz y derechos humanos
  • unidad investigativa
  • deportes
    • fútbol internacional
    • fútbol colombiano
    • tenis
    • ciclismo
    • automovilismo
    • más deportes
  • internacional
    • latinoamérica
    • venezuela
    • eeuu y canadá
    • europa
    • África
    • medio oriente
    • asia
    • más regiones
    • international weekly
  • cultura
    • cine y tv
    • arte y teatro
    • música y libros
    • gastronomía
    • entretenimiento
    • gente
  • vida
    • ciencia
    • educación
    • viajar
    • medio ambiente
    • mujeres
  • salud
  • tecnología
    • apps
    • dispositivos
    • videojuegos
  • el tiempo play
  • lecturas
  • especiales
  • podcast
  • fotos
  • pasatiempos
    • el tiempo play
    • crucigrama
    • sudoku
    • señal en vivo
  • juegos mentales
  • ayuda
  • línea Ética
  • condolencias
  • edictos y avisos legales
  • nuestros portales
    • portafolio.co - noticias de economía
    • futbolred.com - futbol colombiano
    • alo.co - consejos para mujeres
    • motor.com.co - novedades del sector automotriz
    • diarioadn.co - noticias de actualidad
    • loencontraste.com - guias de compra
    • city tv
    • el tiempo ads
Síguenos en:
logo-eltiempo
Recetas para hacer de su hogar un dulce hogar
  • Suscríbete x $900 1er mes
  • Iniciar sesión
    • Mi cuenta
    • Configurar mis datos
    • Activar Acceso Digital
    • Suscríbete x $900 1er mes
    • Mi suscripción
    • Versión impresa
    • Artículos guardados
    • Boletines
    • Club El Tiempo Vivamos
    • Preguntas frecuentes
  • mis noticias
  • mis noticias

Acá encontrarás tus noticias de

Haz clic aquí para ver todas las noticias
  • Opinión
  • Colombia
  • Bogotá
  • Internacional
  • Política
  • Justicia
  • Economía
  • Deportes
  • Cultura
  • Tecnología
  • Vida
  • Unidad Investigativa
  • Salud
Más
  • El Tiempo Play
  • Especiales
  • Galerías
  • Podcast
  • Condolencias
  • CityTV
  • Motor
  • Libro Fotografias
  • Lecturas
  • Señal en vivo
¡Hola !, Tu correo ha sido verificado. Ahora puedes elegir los Boletines que quiera recibir con la mejor información.
Bienvenido has creado tu cuenta en EL TIEMPO. Conoce y personaliza tu perfil.
Hola el correo no ha sido verificado.
Verificar correo. ó cambiar correo.
El correo electrónico de verificación se enviará a


Revisa tu bandeja de entrada y si no, en tu carpeta de correo no deseado.

NO, CAMBIAR CORREO SI, ENVIAR

mis noticias

Queremos que encuentres las noticias que más te interesan

Sigue tus temas favoritos en un lugar exclusivo para ti.

¡elígelos!

Recuerda que para ver tus temas en todos tus dispositivos, debes actualizar la App de El Tiempo.

Disponible en Google Play Descárgalo en el App Store

Estamos cargando tus noticias

No hemos podido cargar tus noticias

Intentalo de nuevo más tarde.

Intentar de nuevo
ver todas mis noticias

descubre
¨mis noticias¨

Un lugar exclusivo,
donde podrás seguir tus
temas favoritos . ¡elígelos!

Lo haré después

¡hola!

Aquí también puedes encontrar "Mis Noticias"
y seguir los temas que elegiste en la APP.

¡Descubre cómo funciona!

lo último

La manera más rapida para ponerte al día.

Mis noticias

Una sección exclusiva donde podras seguir tus temas.

editar favoritos

Cuando quieras, cambia los temas que elegiste.

Ir a mis noticias

Lo haré después

¡Tus temas favoritos han sido guardados!

Ahora estas siguiendo 4 TEMAS

Te contamos como funciona

LO ÚLTIMO

La manera más rapida para ponerte al día.

MIS NOTICIAS

Una sección exclusiva donde podrás seguir tus temas.

EDITAR FAVORITOS

Cuando quieras, cambia los temas que elegiste.

VER MIS NOTICIAS

Lo haré después

Recuerda que para ver tus temas en todos tus dispositivos, debes actualizar la App de El Tiempo.
  • Compartir

Recetas para hacer de su hogar un dulce hogar

Los postres más tentadores, atrevidos y fascinantes a su alcance, ahora todos los domingos.

Por: EL TIEMPO 03 de febrero 2017 , 09:17 a. m.
  • Regístrate o inicia sesión para seguir tus temas favoritos.

  • Comentar
  • Reportar
  • Portada

Inspirados en todo tipo de cocinas, con ingredientes innovadores y aromas tentadores, los postres se han convertido en un plato infaltable de la mesa colombiana, siendo el final perfecto de un almuerzo familiar o cena de trabajo.

No cabe duda que la repostería cada vez toma más adeptos y para ello EL TIEMPO ha querido hacerle llegar su más reciente creación: ‘Postres paso a paso’, obra con más de 200 recetas que incluye los mejores y más tradicionales dulces del mundo, así como información útil, instrucciones, técnicas, utensilios e ingredientes necesarios para la elaboración de estas recetas, en casa y sin ser un experto.

Sus tres apartados -calientes, fríos y helados- reúnen todos los postres cotidianos explicados paso a paso y creativas variaciones.

Y es que el libro incluye, además, divertidos recuadros con ideas para decorar, rociar, fundir, marmolar, adornar con manga, rizar, ensartar, moldear o espolvorear, para que los acabados sean de todo un profesional. Contiene ideas para realizar bordes y acabados decorativos, pinchos y brochetas, espolvoreados y decoraciones, veteados, capas sencillas y dobles, cestas y conos, entre otros.

¿Cuáles recetas?

Crocantes, de pastelería, horneados y mezclas, pasteles y tortas, pudines, fruta cocida, trifles y vasitos, pudines, tartaletas, helados, sorbetes, entre otras preparaciones que van desde las clásicas como brownies, arroz con leche, tarta de naranja, tiramisú, hasta las recetas más vanguardistas como crostata de ricota, macaroons de chocolate y frambuesa, minibundts veteados, entre tantos otros.

¿Cómo encontrarlo?

Este libro de postres está integrado por 27 salidas y lo podrá encontrar todos los domingos, a partir de este domingo, con el periódico EL TIEMPO. Las tapas se pueden obtener con la primera publicación, el 5 de febrero. Tenga en cuenta que las tres primeras entregas serán dobles.

Los suscriptores de EL TIEMPO pueden adquirir el libro completo por solo $19.900 (incluye costo de envío y empastado) llamando en Bogotá al 426 6000 opción 3, línea gratuita nacional 01 8000 110 990 o ingresando a www.eltiempo.com/postres.

De las autoras

Esta obra cuenta con el respaldo de la editorial Dorling Kindersley y la experta Caroline Bretherton, autora de cinco libros de cocina, entre ellos ‘Pasteles, pastas, galletas, merengues, tartas’ y ‘The Pie Book’.
La autora siente verdadera pasión por los ingredientes frescos y las recetas actuales, sobre todo las dulces. Lleva trabajando en la industria alimentaria 20 años y fundó la cafetería Manna Café en Londres; ha dirigido con éxito una empresa de catering y colaborado con varios periódicos y revistas.

PASO A PASO

Macaroons de café y avellana

1. Precaliente el horno a 180°C. Cubra dos bandejas de horno con el papel de oblea. En un recipiente bata las claras a punto de nieve. Añada el azúcar, cucharada a cucharada, y bátalo hasta que quede consistente y ligado.
2. Incorpore poco a poco las avellanas y la harina de arroz a la mezcla. Luego añada la mezcla hecha con el café; mezcle hasta que quede bien ligado. Tápelo y métalo en la nevera por 30 minutos.
3. Con dos cucharas calientes coja trozos de masa y confeccione 24 círculos. Póngalos espaciados en las bandejas. Limpie las cucharas entre los círculos.
4. Hornee los macaroons en la bandeja superior del horno 12-15 minutos, hasta que estén ligeramente dorados. Déjelos enfriar sobre las hojas 5 minutos. Luego póngalos sobre una rejilla y déjelos enfriar por completo.

Azúcar y nutrición van de la mano

No le tema: el azúcar es un carbohidrato y debe consumirse como tal.

“El problema es que tiene un consumo abusivo, no solo directamente sino también a través de otros alimentos que lo incorporan, como salsas, vinagretas, mermeladas, jugos industriales, bebidas carbonatadas, etc.”, afirma Diana Hernández, nutricionista dietista de la Universidad Javeriana.

Por esta razón, se aconseja cerciorarse de que la cantidad de calorías consumidas a través del azúcar se van a eliminar, de lo contrario, se acumulará en el tejido graso.

En este sentido, la nutricionista explica que las personas “hacen adiciones innecesarias de azúcar, por ejemplo, en el café y se pierde el control de la ingesta a lo largo del día. Hay que tener en cuenta que cada gramo de azúcar son cuatro kilocalorías”.

Una vida saludable incluye actividad física diaria que permite el gasto energético. De esta manera, se evitan enfermedades como la obesidad y el llamado síndrome metabólico, que conlleva diabetes e hipertensión.

EL TIEMPO

Ponte al día Lo más visto
James Rodríguez
12:00 a. m.
James Rodríguez 'baila' en Sao Paulo: video de la jugada que es tendencia en Brasil
Accidente de tránsito
01:51 p. m.
Revelan el video del fatal accidente en el que murió un motociclista en Bogotá
Marchas 27 de septiembre
sept 28
Habla dueño de carro que transportaba propaganda del Pacto Histórico en plena marcha
Consejo de Estado
06:54 a. m.
Consejo de Estado condena a la Nación por detención de Nancy Patricia Gutiérrez
Claro
sept 25
San Andrés tiene el segundo Internet más rápido de Colombia

Recibe la mejor información en tu correo de noticias nacionales y el mundo

MÁS BOLETINES

*Inscripción exitosa.

*Este no es un correo electrónico válido.

*Debe aceptar los Términos, Condiciones y Políticas.

¡Felicidades! Tu inscripción ha sido exitosa.

Ya puedes ver los últimos contenidos de EL TIEMPO en tu bandeja de entrada

se presento un eror en la peticion

Llegaste al límite de contenidos del mes

Disfruta al máximo el contenido de EL TIEMPO DIGITAL de forma ilimitada. ¡Suscríbete ya!

COP $900 / MES*

Si ya eres suscriptor del impreso

actívate

* COP $900 / mes durante los dos primeros meses

VOLVER A PORTADA

Sabemos que te gusta estar siempre informado.

Crea una cuenta y podrás disfrutar de:

  • Acceso a boletines con las mejores noticias de actualidad.
  • Comentar las noticias que te interesan.
  • Guardar tus artículos favoritos.

Crea una cuenta y podrás disfrutar nuestro contenido desde cualquier dispositivo.

logo-eltiempo
SÍGUENOS EN:

COPYRIGHT © 2023 EL TIEMPO Casa Editorial NIT. 860.001.022-7 . Prohibida su reproducción total o parcial, así como su traducción a cualquier idioma sin autorización escrita de su titular. ELTIEMPO.com todas las noticias principales de Colombia y el Mundo