Por lo general, las catas a ciegas de vino, esas que otorgan puntajes que sirven como parámetros para saber cuáles son los mejores vinos del momento, se hacen a puerta cerrada. Unos jueces, catadores expertos (entre enólogos y 'sommeliers'), se encierran y puntúan en silencio. Después llega la publicación de resultados.
En Expovinos, a lo largo de 11 años, siempre ha sido diferente.
Esta feria del vino, que en el presente año aumentó su espacio ante la respuesta cada vez mayor del público, convirtió este ritual privado en un espectáculo didáctico para quienes quieren aprender de vinos e interactuar con los expertos.
Por lo mismo, la zona de catas se ubicó justo a la entrada de la muestra, en Corferias. Los expertos, muchos provenientes de países vitivinícolas, degustaban en una gran mesa, al frente, había espacios para que el público se sentara a observar y a atender las explicaciones de un presentador, también experto, que iba dando detalles sobre el paso a paso de una cata o análisis sensorial, el significado de los puntajes y, por supuesto, los rasgos generales de las 16 categorías de vinos que se iban juzgando.
Durante cada día de la feria se dieron a conocer los ganadores. Inmediatamente el sello de las medallas obtenidas –plata u oro– se ubicaba en una etiqueta sobre cada botella, para distinguirlo de los demás.
Cabe destacar que hubo cinco medallas especiales para vinos que no se consiguen en el país pero que los importadores esperan traer próximamente, pese a la expectativa presente alrededor de un fuerte gravamen sobre el vino, que podría poner en peligro el desarrollo de este sector gastronómico.
Las medallas siempre han sido una guía de ventas, no solo durante la feria, sino también en los almacenes Éxito –firma organizadora del evento–, que suele publicar los resultados de estas catas a ciegas para que los amantes del vino puedan guiarse.
De igual modo, la feria tuvo otras novedades. Además de un gran restaurante –que reunió varias de las ofertas de los restaurantes de Leo Katz–, los camiones ('food trucks') le dieron variedad al tema de comidas rápidas en un espacio al aire libre, justo al lado de los salones donde 90 importadores mostraban sus botellas más novedosas y clásicas.
En un día como el sábado –el del cierre–, hubo largas filas para entrar. Sin embargo, el aumento de espacio fue notorio, porque no se sintió la dificultad para caminar de otros años.
Y el público alcanzó a tener espacio para degustar algunas de las botellas ofrecidas por los estands (muchos rodeados de filas de personas que llevaban consigo su copa para recibir en ellas un trago de degustación) y para sentarse en el piso a disfrutar los vinos comprados, junto con bocados de delikatessen, como quesos madurados y jamones.
Al cerrar la feria, en sus datos preliminares, se anunció una asistencia que superó los 35.000 personas en los cuatro días.
Las premiadas con la medalla de oro
1. Merlot de calidad: Doña Dominga 2015
2. Argentinos Malbec: D.O.C. Norton 2013
3. Chilenos Carmenere: 35 Sur 2014
4. Tintos Españoles: Protos Ribera Duero 2015.
5. Vinos blancos de $65.000 a $80.000: Marqués Casa Concha 2013
6. Chardonnay $35.000 a $50.000: Corinto 2015
7. Chilenos Cabernet Sauvignon de $35.000 a $50.000: Casillero del Diablo Reserva 2014.
8. Rosados de $30.000 a $45.000: Amaru 2015.
9.Tintos de $55.000 a $75.000: Cune Reserva 2011.
10. Vinos tintos de prestigio de $95.000 a $115.000: Cu- vée Lapostolle Merlot 2011.
11. Tintos de gran prestigio de $118.000 a $175.000: Pehuén Carmenere 2008.
12. Tintos excepcionales de más de $185.000: Barón de Chirel 2010.
13. Vinos blancos jóvenes para todos los días de $ 25.000 a $35.000: Lazo 2015.
14. Syrah de calidad de $ 40.000 a $55.000: Columbia Crest.
15. Espumantes para todos los días de $30.000 a $45.000: Cosecha Especial Norton.
16. Argentinos Cabernet Sauvignon de $35.000 a $50.000: Trapiche Roble.
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