Verano pesa sobre canasta familiar de los caleños

Verano pesa sobre canasta familiar de los caleños

Las verduras están costosas, pero hay buena abundancia de frutas.

12 de agosto 2015 , 08:28 a. m.

El fuerte verano que golpea al Valle del Cauca, al igual que al resto del país, empieza a afectar la canasta familiar.

El martes, en el mercado mayorista de Cavasa, entraron muy pocas verduras y lo que se teme es que la oferta se vea amenazada también por un desplazamiento, que lo poco que se consigue se vaya hacia otras zonas por fuera del departamento.

“Hay mucha expectativa por el verano, todos exceso es perjudicial para el desarrollo agrícola. Tenemos productos cuyas alzas superan el 100 por ciento”, dijo el jefe de precios de Cavasa, Oliver Medina.

El martes, el bulto de 50 kilos de arveja verde se comercializó en 105.00 pesos, cuando el precio normal no pasa de 50.000; el bulto de choclo, por su parte, pasó de 30.000 a 80.000 y el remolacha de 40.000 a 100.000 pesos.
Estos alimentos provienen del sur del país y del altiplano cundiboyacense.

El bulto de arracacha entró a 125.000 pesos, estaba en 40.000; el ulluco, por su parte, se vendió en 125.000, cuando no pasaba de 60.000 y la bolsa de yuca, de 25 kilos, se comercializó en 39.000, su precio era de 20.000.

El fríjol, el repollo, el tomate y la zanahoria también han elevado sus precios.

Estos productos se han visto afectados por la sequía, pero en el caso de la cebolla cabezona, que también registra poca oferta, el problema se debe a que el año pasado el precio bajó tanto, que los campesinos no se arriesgaron a sembrar demasiado.

Esta semana comenzó a cotizarse a 92.000 pesos el bulto, estaba en 40.000. Otro producto costoso es la habichuela valluna, que aunque bajó de precio, sigue alto, de 40.000 llegó a 95.000.

El caudal del río Cauca, a su paso por Juanchito, Mediacanoa, La Victoria, y Anacaro permanecían estables, aunque con niveles bajos para este mes, según la Red de Hidroclimatología de la CVC. Igual comportamiento presentaron los ríos Palo en Puerto Tejada, Cali, Guadalajara en Buga y La Vieja, en Cartago.

La papa parda entró a Cavasa en 22.000 pesos el bulto y su precio normal es de 35.000; la guata también se cotizó a 22.000, cuando no bajaba de 33.000.

El aguacate, banano, coco, curuba, granadilla, limón Tahití, guayaba, papaya, piña, melón, sandía, tomate de árbol, uva Isabella y el lulo, que está en un alto ciclo de producción, presentaron ayer muy buena oferta.

No hay problema con el abastecimiento del plátano, el kilo bajo de 900 a 850 pesos el kilo.

El jefe de precios de la central Mayorista recomienda comprar además, pimentón, cebolla larga, pepino cohombro y zapallo. Registran abundancia, lo que se refleja en sus buenos precios.

En Cavasa se mueven entre 2.700 y 3.000 toneladas de alimentos en cada mercado, ayer ingresaron 2.800.

CALI

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