Diez restaurantes para visitar en Bogotá

Diez restaurantes para visitar en Bogotá

Aquí, una selección de los reconocidos internacionalmente y las nuevas opciones.

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24 de febrero 2015 , 04:15 p.m.

Leo Cocina y Cava

La chef Leonor Espinosa ha logrado llevar nuestra gastronomía a otro nivel, tanto que se puede asegurar que la suya clasifica como alta cocina colombiana, producto de sus investigaciones a lo largo del país. Está entre Los 50 Mejores Restaurantes de América Latina, de la lista San Pellegrino. Elegantes espacios y completa carta de vinos.
Calle 27 B N°. 6-75. Teléfono: 283 8659. www.leococinaycava.com

Criterión

 

 

Jorge y Mark Rausch son un referente de alta cocina en el país y en Criterión expresan todos sus gustos y conocimientos en una carta inspirada en la renovación de la gastronomía francesa. Es otro de los colombianos en la lista de Los 50 Mejores Restaurantes de América Latina. Ofrece 'brunch' dominical.
Calle 69 A N°. 5-75. Teléfonos: 310 1377 - 314 293 4192. www.criterion.com.co

Andrés Carne de Res

 

Entrar a Andrés Carne de Res es traspasar la realidad para introducirse en un mundo de magia y color en el que la rumba y la buena mesa están aseguradas. Ofrece una exquisita selección de carnes a la parrilla y platos de la cocina típica, entre otros. Tienda de diseño. Espacio especial para los niños.
Calle 3 N°. 11 A -56, Chía. Teléfono: 863 7880 - 861 2233. www.andrescarnederes.com

V.O. Versión Original

 

 

El chef español con dos estrellas Michelin, Paco Roncero, abrió su restaurante V.O. Versión Original con una Tapería en el primer piso, restaurante a manteles y taller sensorial. Se recomienda reservar.
Calle 70 A N°. 5-67. Teléfonos: 744 6683 - 744 6689 - 321 205 2602. www.versionoriginal.co

Harry Sasson

Hace parte de los 50 Mejores Restaurantes de América Latina de la lista San Pellegrino. Ofrece una cocina inspirada en las distintas influencias del chef Harry Sasson en un amplio menú en el que se destacan ingredientes latinos y nacionales. Mesa del chef para 10 personas.
Carrera 9 N°. 75-70. Teléfono: 347 7155. www.harrysasson.com

Más opciones de altura

Salvo Patria

El 90 por ciento de sus ingredientes son autóctonos, muchos de ellos orgánicos. Su horno de leña, técnicas como el braseado y una huerta propia lo identifican. Calle 54 A N°. 4-13, Teléfono: 702 6367. www.salvopatria.com

Grazia

 

 

El chef pastelero Raphaël Haasz y la chef Claudia Oyuela crearon un espacio único con postres y bocados de sal. Imperdibles sus tostadas francesas. Calle 69 N°. 5-04. Teléfono. 702 1115. www.maisongrazia.com

La Bodega de Abasto

Ideal para deleitarse con desayunos colombianos y almuerzos inspirados en los sabores nacionales y panes artesanales. Posee un mercado de campo. Calle 120 A N°. 3A-05. Teléfono: 620 5262. www.abasto.com.co

Mini-mal

Rescata la identidad colombiana con ingredientes autóctonos que poco se utilizaban ya. Es un referente de creatividad y exquisitas preparaciones. Carrera 4A N°. 57-52. Teléfono: 347 5464. www.mini-mal.org

Gaira Café y Cumbia House

Creado por el cantante Carlos Vives y su hermano Guillermo, ofrece una experiencia llena de sabores de la costa Norte del país, música en vivo y buen ambiente colombiano. Carrera 13 N°. 96 - 11. Teléfono: 746 2696. www.gairacafe.co

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