Colombia participará en el 'mundial' de pastelería, en Francia

Colombia participará en el 'mundial' de pastelería, en Francia

La delegación nacional competirá con chefs de 26 países, en la ciudad de Lyon.

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22 de enero 2015 , 03:08 p. m.

Ya está en Francia el equipo que representará a Colombia en la Copa Mundo de Pastelería (Coupe du Monde de la Patisserie), que se llevará a cabo entre el 26 y el 27 de enero dentro de la feria gastronómica Sirha, en la ciudad francesa de Lyon.

La delegación colombiana está representada por los mejores chefs y chocolateros de la Fundación Colombiana de Pastelería. El cupo lo obtuvieron tras obtener el segundo puesto en el concurso latinoamericano Copa Maya de Pastelería, que se disputó en México, en agosto de 2014.

El equipo colombiano está conformado por los chefs Franklin Wilches, Alersi Rodríguez, John Fredy Moreno y Julio Mojica.

En el evento, Colombia competirá con los mejores pasteleros de España, Italia, Reino Unido, Dinamarca, Suecia, Suiza, Estados Unidos, México, Argentina, Guatemala, Argelia, Túnez, Marruecos, Egipto, China, Malasia, Filipinas, Singapur, Japón, Taiwán y Corea del Sur.

"El hecho de que nuestro país participe en una Copa Mundo de Pastelería es el positivo resultado que surge de la combinación del talento de nuestros chefs y los recursos gastronómicos que produce una tierra que es diversa y atractiva para los paladares de todo el mundo", expresó María Claudia Lacouture, Presidenta de ProColombia.

Los pasteleros colombianos reciben el apoyo de ProColombia, a través de la Marca País, DonJacobo y Casa Luker.

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