Una receta con todo el glamour de Donna Pierrot

Una receta con todo el glamour de Donna Pierrot

La cantante nos enseñó a preparar unos deliciosos Espaguetis.

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05 de noviembre 2014 , 06:19 p.m.

“Me encanta cocinar, todo lo que está en la nevera lo vuelvo arte”, así se define Donna Pierrot cuando de preparar platillos deliciosos se trata. Acepta que la mejor receta que le queda es la sopa azteca. Esta cantautora colombiana, amante del cine y de las obras de arte, no se rige por ningún parámetro estético para verse bien y estar saludable. “La verdad, como de todo; dejo que mi organismo me diga qué necesita”. Donna cuida su cuerpo haciendo ejercicio y yoga. “Me ejercito cinco días a la semana con mi entrenador personal”.

La artista afirma que disfruta realizar actividad física en el parque, pues le encanta tener contacto con la naturaleza. La joven cantante empezó a componer a los 9 años: “Me inspiraba en la vida, pues a esa corta edad de todas maneras uno tiene sueños y expectativas”. El rock es el género con el que se identifica plenamente, pues en este encontró la mejor forma de dar a conocer su talento. También sabe que el camino de la música no es para nada fácil. “La música, como todos los procesos, es de mucha paciencia, hay quienes se cansan antes de llegar. Yo soy una mujer perseverante”. Hace un año sacó su primer álbum, Tears of the hunted. Ahora se encuentra a la expectativa de nuevos proyectos en la música.

Espaguetis al salmón

Ingredientes
(4 porciones)
 ​1 ​k​​g de salmón fresco (con la piel)
 ​18 tomates chontos maduros pelados
  1 l​ de leche
​ ​ 2 cajas de crema de leche light
  3 dientes de ajo
​ ​1/4 de cebolla cabezona
 ​1/4 de cebolla puerro
​ ​Sal al gusto
 ​Pimienta fresca para moler al gusto
 1 pizca de ​c​úrcuma
 ​1 pizca de ​c​urry
 ​1 copa de vino blanco
​ ​Aceite de oliva
 ​1 lb​ de la pasta de ​tu gusto (espagueti integral)
Queso parmesano

Manos a la obra
Sofreír el ajo en una pizca de aceite de oliva,​ ​hasta que esté dorado, luego agregar la cebolla cabezona finamente picada hasta caramelizarla. Machacar el salmón fresco sin la piel, que se debe dorar aparte. Poco a poco incorporar el vino y dejar que el alcohol se evapore; luego se le añaden la crema de leche y la leche. Agregar la sal, la pimienta, la cúrcuma y el curry. En otra sartén a fuego medio poner cebolla a dorar y un par de tomates a ahumar en el fuego. Verter todo en la licuadora y agregar ocho tomates cortados. Poner el resto de ​los tomates, sin piel y en cuadritos, en la sartén con una pizca de sal y pimienta y echar la mezcla sobre ellos. Poner agua a hervir con un poco de sal,​ una colita de cebolla y una pizca de aceite. Cuando hierva, adicionar la pasta y esperar a que est​é​ al dente. Por último, agregar la salsa a base de tomate.

Consejo: Poner trozos de ​la piel tostada y unas tiritas frescas de albahaca​ sobre la preparación​.

Agradecimiento especial  Karen’s Pizza. Carrera 13 # 94-10, Bogotá.

JIMENA NOVOA, ESPECIAL PARA ELENCO

 

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