La escuela más dulce del Valle abre sus puertas

La escuela más dulce del Valle abre sus puertas

El jueves la inaugurará en Buga el ministro de Comercio, Santiago Rojas.

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27 de noviembre 2013 , 07:22 p. m.

En Buga, donde producen uno de los mejores manjar blanco de la región, abrió sus puertas la primera Escuela de Confitería y Dulcería de Latinoamérica.

El sector de los dulces mueve al año exportaciones por 280 millones de dólares, de ahí la necesidad de formar personal que responda a las exigencias de este renglón de la economía.

“Estamos dando respuesta a un requerimiento regional de formación de talento humano para las empresas de este sector. A futuro estaremos entregando a industrias confiteras internacionales, personal calificado y competente para que vengan y se asienten en tierras vallecaucanas”, dijo la directora regional del Sena, Esperanza Ramos.

En la primera fase de esta iniciativa, apoyada por el ministerio de Comercio y las empresas confiteras del departamento, se invierten mil millones de pesos.

La Escuela funciona en el Centro Agropecuario de Buga.

Con su apertura, el Sena brindará educación para el trabajo a 600 aprendices al año en formación titulada, complementaria y certificación de competencias laborales en las áreas de confitería y dulcería, procesamiento de alimentos, control de calidad de alimentos y en desarrollo e innovación de nuevos productos de esta industria.

Con su apertura, el Sena brindará educación para el trabajo a 600 aprendices al año en formación titulada, complementaria y certificación de competencias laborales en las áreas de confitería y dulcería, procesamiento de alimentos, control de calidad de alimentos y en desarrollo e innovación de nuevos productos de esta industria.

El suroccidente colombiano es fuerte en la cadena de los dulces. El 85,5 por ciento del total de las exportaciones del país provienen de esta región.

El ministro de Comercio, Santiago Rojas, presidirá estar tarde el acto de inauguración. Durante la mañana, empresarios del subsector de chocolatería, confitería y sus materias primas darán a conocer los resultados de la mesa de diálogo con el Programa de Transformación Productiva (PTP), del Ministerio.

“Estos diálogos sectoriales que estamos haciendo nos permiten acercarnos más a los empresarios, conocer sus necesidades para darles soluciones y evaluar los resultados avanzados hasta el momento de nuestro trabajo conjunto”, dijo el gerente del Programa, Juan Camilo Montes.

REDACCIÓN CALI

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