El manual de las buenas ensaladas

El manual de las buenas ensaladas

Llega a librerías I love ensaladas y entradas, un libro con más de 150 recetas para la cocina.

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23 de noviembre 2013 , 05:15 p.m.

Además de incluir consejos para comprar, conservar y manipular los ingredientes, el libro está dividido por los tipos de ensaladas, como las clásicas, entre las que se destacan las famosas César, Waldorf, coleslaw, caprese y rusa.

Luego continúa con las gourmet, ricas en ingredientes de un nivel superior, como langostinos, cuscús, salmón o almendras.

Y para los que quieren algo más elaborado, se destacan las ensaladas con pastas y cereales, a base de huevo, de carne y pollo, de pescados y mariscos, orientales o de frutas.

Cada capítulo incluye un segmento dedicado a entradas de todo tipo, desde sopas, pasando por patés, tartas, croquetas, soufflés, risottos y pinchos, que hacen de este libro una buena opción en estos días, cuando se acercan las compras de fin de año. Además, el libro incluye, gratis, otro dedicado únicamente a los aderezos.

REDACCIÓN CULTURA Y ENTRETENIMIENTO

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