Germina el negocio de cebada en el altiplano cundiboyacense

Germina el negocio de cebada en el altiplano cundiboyacense

Con el grano cundiboyacense quieren sustituir el 20 por ciento de las importaciones.

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04 de diciembre 2012 , 07:20 p. m.

El cultivo que Bavaria acabó en 1997 (decidió importar toda su cebada) en el altiplano cundiboyacense está empezando a germinar nuevamente de la mano de la misma cervecera.

En esta oportunidad la meta es tener unas 1.000 hectáreas sembradas antes de terminar abril del 2013, pero su objetivo es llegar a las 20 mil hectáreas en el altiplano en el menor tiempo posible.

Y para esto, desde el 2008 se dieron a la tarea de emprender un proyecto en el que adelantaron estudios de suelos y de unas 200 variedades de semillas del grano para evaluar desempeños y calidad, hasta que parece dieron con lo que buscaban.

"La semilla que estamos entregando fue traída de Canadá y tiene unas características específicas que es lo que estábamos buscando para obtener la calidad que requerimos", dijo Fernando Jaramillo, presidente de Asuntos Corporativos de Bavaria.

El Funcionario añadió que actualmente el cultivo que tienen en Chivatá es de unas cien hectáreas y que inclusive ya se recogió la primera cosecha de la que ya se sacó una producción de cerveza de óptima calidad.

Bavaria entregó a una asociación de campesinos una sembradora, una combinada y un remolque granelero en una inversión que asciende a los 600 millones de pesos.

"De acuerdo al crecimiento del cultivo entregaremos más maquinaria", dijo.

Harvey Yecid Medina A.,
harmed@eltiempo.com

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