Soy completamente vegetariana, no consumo ningún tipo de carne animal ni huevos. Tengo una vida social bastante activa por cuestiones del trabajo de mi marido, además de los amigos del club. Todas las semanas tenemos alguna invitación, ya sea a la casa de ellos, a una finca o hacemos viajes en grupo fuera de Bogotá.¿Cómo debo actuar como invitada con respecto a la comida? ¿Cuál debe ser el comportamiento de ellos como anfitriones ya que a menudo se complican y argumentan no tener "ni idea" que prepararme, aunque yo les digo que con una buena ensalada me basta? ¿Es mala educación llevar mi propia comida?
A veces hacemos el mercado entre todos; en este caso, no hay problema. Mi marido a veces se siente mal con esta situación. Él no es vegetariano.

Inés

En todas las culturas hoy es común el ser vegetariano, y como tal se respeta. Quién ha optado por esta forma de alimentarse, lo hace por decisión propia, con convicción y razones de peso, que, aún cuando los demás desconozcan o no le quieran dar importancia, deben aceptar.

En el tema de la etiqueta es regla tratar de ser agradable y así mismo agradar, por lo tanto el comportamiento a seguir es el siguiente:

1- En familia y entre amigos con los cuáles existe un clima de confianza, se debe informar con la debida anticipación en el caso de seguir algún tipo de dieta especial. Sí, por ejemplo, por razones médicas la persona debe comer sin sal, al aceptar la invitación debe contarlo. Todo anfitrión debe agradecer que además le den las indicaciones del caso o las soluciones, que en ningún caso deberán ser llevar su propia comida. Eso es un gesto de descortesía.

2- En ningún caso se pregunta cuál va a ser el menú, simplemente se indica que se consumirá ensalada o verdura junto con la proteína. Sí se trata de un vegetariano estricto, con mayor razón debe advertir, ya que implica que nada puede prepararse con derivados de la leche ni huevos.

3- Una cosa es ser vegetariano y otra maleducado, por lo tanto, sí por alguna razón no pudo informar, es preciso proceder con discreción para evitar incomodar al anfitrión, lo que significa que sí es observado, se sirve un poco y simplemente se deja.

4- Los vegetarianos o lactovegetarianos (que consumen alimentos vegetales y todos los productos lácteos) no tienen por qué sentirse incómodos. Ya es común en hoteles, restaurantes, aviones y barcos incluir en el menú opciones de estos menús.

Vale la pena aprovechar la oportunidad para recomendar a las compañías aéreas que deben darle la debida importancia a este tema ya que en los viajes internacionales, con excepción de las compañías asiáticas, las comidas vegetarianas dejan mucho que desear, es más, son imposibles de consumir.

DIANA NEIRA
CONSULTORA DE IMAGEN.

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