Muchos papás modernos sacan tiempo para la recreación y el entretenimiento sano.

Son múltiples los temas que les apasionan y que les permiten olvidarse por completo del mundo a su alrededor y centrarse perfectamente, y sin parpadear, como dicen las esposas, noventa minutos, en un partido de fútbol. Así lo hacen por estos días, cuando han disfrutado y seguirán haciéndolo por otros más, de cada partido de la Eurocopa, eso sí, sin descuidar sus tareas laborales.

Otro tema que también les causa sensación y que se ha convertido en una de sus más recientes pasiones, es la gastronomía, que les permite innovar, ser verdaderos anfitriones y deleitar su paladar y el de sus amigos y, además, despojarse del estrés y de las 'cargas' del trabajo.

"Hoy en día, hay un alto interés por parte de los hombres y más de los mayores de 30 años hacia la cocina. Lo vemos a diario en los cursos aficionados, a donde llegan ellos más que las mujeres", dice Francisco Guerrero, de la Escuela de Gastronomía Mariano Moreno.

Un placer que les permite además destacarse, pues no solo hay "la creencia de que los hombres tienen mejor sazón", sino que están "empezando a descrestar a través de la cocina" y lucirse con sus preparaciones.

El objetivo es poder invitar a casa a sus amigos, a las parejas de amigos y preparar platos más sofisticados, que generen un 'delicioso' por parte de todos los asistentes, en un ambiente acogedor, íntimo, de amigos.

¿Qué les encanta? Todo, pero especialmente, dice Guerrero, la cocina europea, el tema de las carnes y la parrilla.

Los cursos se convierten también en planes de pareja, pues ambos asisten a las diferentes escuelas y programas o talleres, y está creciendo la opción de regalarle a la esposa o esposo un curso libre para que aprenda sobre algún tema gastronómico.

Además, como estas escuelas suelen tener cursos para niños y jóvenes, la gastronomía se convierte en un gusto familiar, aunque al nivel adecuado para cada uno.

Obviamente, no podía quedar por fuera el tema de los vinos, una cultura que, según Guerrero, crece cada día más en el país. "Uno siempre quiere comer y marinar muy bien con un buen vino. Por eso, los papás siempre, dentro de los cursos, están preguntando qué tipo de vino acompaña, qué cepa, cómo lo sirve, qué tipo de entrada podemos hacer.

En cursos como el de la cocina europea, les hablamos de sangría, y en la última clase, ellos mismos suelen traer un buen vino para celebrar".

Así, estamos ante una generación de grandes enamorados de la buena mesa.

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