Hamburguesa especial

Hamburguesa especial

Porciones: 4

Hamburguesa especial

Aprenda cómo hacer una hamburguesa especial.

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EL TIEMPO Publicaciones

05 de junio 2017 , 07:43 a.m.

Ingredientes:
• 800g de carne molida de cualquier corte de res sin hueso
• 4 tajadas de queso amarillo fundido o cheddar
• 2 jalapeños verdes o cantidad al gusto
• 4 panes al gusto
• Mayonesa y mostaza tipo americano al gusto
• 4 rodajas de tomate maduro sin piel
• 4 aros de cebolla de 1 cm de grueso asados sobre la parrilla

Bebidas recomendadas:
Vino tinto Carménére, cerveza blanca o rubia suave.

Preparación:
Amase ocho hamburguesas de 100 g cada una. Pique el jalapeño verde y el queso amarillo y mezcle. Ponga cuatro hamburguesas. Cubra las hamburguesas restantes, de modo que forme 4 hamburguesas gruesas de 200 g. Presione los bordes para que cierren bien y lleve la parrilla para asar. Abra los panes cuando voltee las hamburguesas. Caliéntelos sobre la parrilla a fuego bajo. Retírelos y úntelos con un poco de mayonesa. Retire las hamburguesas y póngalas sobre la base de cada pan. Encima ponga la lechuga, la cebolla y el tomate. Unte las tapas del pan con mostaza al gusto, póngalas sobre el tomate y sirva caliente.

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